postheadericon ПЕРСПЕКТИВНЕ МЕНЮ

Діти — наше майбутнє! Від здоров’я наших дітей сьогодні залежить здоров’я усієї нації в майбутньому. А здоров’я дітей не в останню чергу залежить від їх харчування.

ПОГОДЖЕНО ЗАТВЕРДЖЕНО

Заступник начальника управління-начальник

відділу безпечності харчових продуктів

та ветеринарної медицини Черкаського міського

управлінняв Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаській області

 ____________  М.В.Павлова

Директор департаменту освіти та

гуманітарної політики

Черкаської міської ради

_____________ Б.О.Бєлов

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                        Перший тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Салат з білокачанної капусти/Салат з квашеної капусти 48/- -/55
Плов з булгуру та свинини 120 150
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Хліб житній 30 30
Фрукти за сезоном (апельсин) 60 80
Обід
Буряк тушкований з чорносливом 34 47
Суп гречаний 150 200
Каша ячна розсипчаста 82 103
Котлета натуральна із м’яса  курки, панірована в сухарях 48 65
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Каша молочна рисова з гарбузом 150 200
Шарлотка яблучна 67 90
Йогурт питний 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1218.86 1596.13

 ВІВТОРОК                                                                                                                 Перший тиждень 

Найменування страв

Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Морква припущена з родзинками 60 80
Вареники ліниві із соусом сметанним (на молоці) 117/20 154/35
Какао 150 180
Фрукти за сезоном (банан) 60 80
Обід
Салат з зеленого горошку з цибулею / Солоний огірок 40/- -/40
Борщ по-бахмацькі із кип’яченою сметаною 150 200
Картопляне пюре 90 112
Рибна паличка з яйцем 52 77
Компот із вишень (свіжоморожених) 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Запіканка овочева 95 105
Кнелі із м’яса  курки з рисом в сметанно-томатному соусі 47/32 63/56
Сік томатний 120 18
Бутерброд з сиром твердим  (хліб цільнозерновий) 30/5 30/7
Енергетична цінність (ккал): 1224,40 1542,66

 СЕРЕДА                                                                                                                       Перший тиждень 

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Омлет «Драчена» 46 46
Фузіллі з твердим сиром 90/7 113/9
Кефір 100 125
Хліб житній 30 30
Фрукти свіжі  (банан) 60 80
Обід
Салат з білокачанної капусти 50 60
Борщ буряковий з кип’яченою сметаною 150/2 200/3
Каша вівсяна в’язка 82 103
Шніцель з яловичини 60 80
Компот із свіжих фруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Ікра бурякова / Огірок солоний 55/- -/40
Каша пшенична в’язка 90 113
Чахохбілі з м’яса курки 32/45 43/60
Напій лимонний із родзинками 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1130,89 1447,35

 ЧЕТВЕР                                                                                                                 Перший тиждень 

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет» 50 50
Каша гречана розсипчаста 82 103
Кури з яблуками у сметані 30/30 40/40
Сік фруктовий (в асортименті) 120 180
Фрукти за сезоном (мандарин) 55 75
Обід
Салат з буряка та сухариків 50 50
Суп селянський з перловою крупою та сметаною 150 200
Фалафель 77 96
Котлета рибна любительська 59 88
Компот із  суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 20 20
Вечеря
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом 60 80
Пудинг із сиру кисломолочного (запечений) з соусом фруктовим 77/22 100/30
Какао 100 125
Бутерброд з масло вершковим та твердим сиром (хліб цільнозерновий) 30/3/5 30/3/7
Фрукти за сезоном (банан) 50 85
Енергетична цінність (ккал): 1221,12 1532,38

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                       Перший тиждень 

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Солоний помідор 40
Суфле яєчне 75 75
Різотто з зеленим горошком та твердим сиром 90 110
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Фрукти за сезоном  (банан) 60 80
Обід
Теплий салат із овочів та цвітної капусти 50 50
Суп гороховий з грінками 150/13 200/13
Банош по-гуцульськи з твердим сиром 80/4 100/5
Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях 48 64
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб житній 15 15
Вечеря
Салат з білокачанної капусти 50 62
Картопля  тушкована з цибулею та томатом 100 125
Курячий шніцель 45 60
Компот із вишень (свіжоморожених) 150 180                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
Хліб житній 30 30
Енергетична цінність (ккал) 1036,90 1274,39

 2 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                 Другий тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Салат з моркви та часнику 40 50
Омлет 40 80
Пенне з вершковим маслом 80 100
Какао 150 180
Фрукти свіжі (банан ) 60 80
Обід
Вінегрет 75 100
Суп польовий із кип’яченою сметаною 150/4 200/5
Каша гречана розсипчаста 90 112
Биточки парові (із м’яса яловичини) 60 80
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Ікра бурякова 55 73
Голубці ліниві з м’ясом курки 90 120
Чай байховийз з лимоном 150/3 180/5
Бутерброд з вершковим маслом та сиром твердим (хліб цільнозерновий) 30/3/5 30/3/7
 Енергетична цінність (ккал) 1315,47 1654,57

ВІВТОРОК                                                                                                                              Другий тиждень

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Горошок овочевий відварний/Солоний огірок 40/- -/40
Каша кукурудзяна розсипчаста 90 113
Курка по-італійські (підлива) 36/10 48/13
Напій лимонний з родзинками 150 180
Хліб житній 30 30
Фрукти свіжі (апельсин) 60 80
Обід
Салат з яйцем сиром та кип’яченою сметаною 50 50
Борщ з квасолею і картоплею із кип’яченою сметаною 150/4 200/5
Каша вівсяна в’язка 82 103
Шніцель рибний натуральний 47 70
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з запеченої груші та моркви 55 77
Пудинг манний з сиром кисломолочним та фруктами з соусом фруктовим (вишня або смородина свіжоморожена) 95/22 125/30
Йогурт 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1335,55 1569,14

СЕРЕДА                                                                                                                      Другий тиждень

Найменування страв Вихід,г   (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет» 50 50
Омлет з твердим сиром 57 57
Макарони відварені з вершковим маслом 90 112
Компот із свіжих яблук 150 180
Обід
Салат з буряка та сухариків 50 75
Суп український з галушками 150/15 200/20
Каша перлова розсипчаста 90 113
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях 48 64
Сік томатний 120 180
Хліб житній 20 20
Вечеря
Пюре морквяне / Салат з квашеної капусти 65/- -/55
Пиріг пастуший ( з яловичиною) 140 187
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Фрукти свіжі (апельсин) 60 80
Енергетична цінність (ккал): 1228,41 1576,56

ЧЕТВЕР                                                                                                                 Другий тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом 60 80
Гратен «Зебра» 80 100
Какао 150 180
Фрукти  свіжі (банан) 55 75
Обід
Салат з буряка та квасолі 50 70
Суп овочевий зі сметаною 150/4 200/5
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом 90 113
Фіш-боли в томатному соусі 50/27 75/41
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Капуста тушкована 50 67
Каша пшенична в’язка 90 113
Тефтелька куряча (з овочами) 66/24 88/32
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Хліб житній 30 30
Фрукти  свіжі (яблуко) 55 75
Енергетична цінність (ккал): 1132,03 1404,30

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                   Другий тиждень 

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Гарбуз запечений з яблуками 45 60
Каша рисова рідка молочна 150 200
Кефір 100 125
Фрукти  свіжі (банан) 60 80
Обід
Салат з зеленого горошку з цибулею 40 55
Капусняк український 150 200
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Макарони відварені з вершковим маслом 100 112
Компот із  суміші сухофруктів 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Солоний помідор 40
Картопля тушкована з цибулею та томатом 100 125
Ковбаски м’ясні (свинина або яловичина) 50 60
Сік фруктовий 150 180
Хліб житній 30 30
Енергетична цінність (ккал): 1231,01 1572,00

 3 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                   Третій тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною 50 50
Бігус овочево – курячий 8/22 11/29
Каша ячна в’язка 82 103
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Хліб житній 30 30
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Обід
Салат із капусти з зеленим горошком 45 60
Борщ полтавський з галушками 150/27 200/36
Каша гречана розсипчаста 82 103
Болоньєзе (з м’яса яловичини) 150 180
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом 58 80
Полента (каша кукурудзяна розсипчаста) 90 112
Шарлотка яблучна 65 90
Кефір 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1084,50 1335,29

ВІВТОРОК                                                                                                             Третій тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Львівський сирник з морквою з соусом фруктовим (вишня або смородина свіжоморожена) 100/22 120/30
Йогурт питний 100 125
Фрукти за сезоном  (банан) 60 80
Обід
Салат із червоної капусти з соусом «Вінегрет» 50 50
Суп польовий із кип’яченою сметаною 150/4 200/5
Товчанка 112 140
Риба з кисло-солодким соусом 33/24 49/36
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Вінегрет 90 120
Каша перлова в’язка 82 103
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Хліб житній 30 30
Компот із яблук 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1012,60 1285,58

СЕРЕДА                                                                                                                  Третій тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Морква тушкована в сметані 47 66
Омлет 60 60
Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком) 100 125
Какао 150 180
Бутерброд з маслом вершковим та твердим сиром (хліб цільнозерновий) 30/3/5 30/3/7
Обід
Салат з буряка та квасолі 50 70
Суп з цвітної капусти із кип’яченою  сметаною 150/7 200/9
Картопляне пюре 90 112
Тюфтелька м’ясна (свинина) в томатно-сметанному соусі 45/20 65/30
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з капусти та моркви 40 50
Вареники з відварним курячим м’ясом 81 108
Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена) 150 185
Енергетична цінність (ккал): 1237,17 1574,82

ЧЕТВЕР                                                                                                                 Третій тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Гарбуз запечений з яблуками 45 60
Вареники ліниві з соусом сметанним (на молоці) 117/20 154/35
Какао 150 185
Фрукти свіжі (банан) 60 80
Обід
Салат з варених овочів 41 55
Суп гороховий з грінками 150/13 200/13
Каша рисова розсипчаста 82 103
Тефтелі  «БЕЛІП» в сметанно-томатному соусі 60/20 90/30
Узвар 150 180
Хліб житній 15 15
Вечеря
Салат з вареного буряка / Салат з квашеної капусти 30/- -/50
Рагу із м’яса курки 31/100 42/134
Компот  із смородини (свіжомороженої) 150 180
Хліб житній 30 30
Енергетична цінність (ккал): 1058,77 1390,86

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                Третій тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Капуста тушкована 50 67
Каша гречана розсипчаста 90 112
Курка по-італійські (підлива) 26/10 35/12
Сік томатний 120 180
Хліб житній 30 30
Обід
Теплий салат з овочів та цвітної капусти 50 50
Борщ український 150 200
Каша кукурудзяна розсипчаста 82 103
Пудинг з м’яса курки 60 80
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з моркви та часнику 60/- -/40
Омлет  «Драчена» 46 46
Макарони відварені з овочами 100 125
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Бутерброд з сиром твердим (хліб цільнозерновий) 30/5 30/7
Фрукти за сезоном (мандарин) 60 80
Енергетична цінність (ккал): 1259,48 1614,23

 4 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                             Четвертий тиждень

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Омлет  з твердим сиром 57 57
Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком) 100 125
Кисіль вишневий (свіжоморожених) 150 180
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром (хліб цільнозерновий) 30/3/5 30/3/7
Обід
Салат з білокачанної капусти / Салат з квашеної капусти 50/- -/55
Суп гречаний 150 200
Картопляне пюре 90 115
Мафіни з овочами та твердим сиром (яловичина) 63 84
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з зеленого горошку та цибулі 40 55
Каша вівсяна в’язка 82 103
Кури з яблуками в сметані 30/30 40/40
Напій лимонний з родзинками 150 180
Фрукти свіжі (апельсин) 27 36
Енергетична цінність (ккал): 1138,20 1433,66

ВІВТОРОК                                                                                                           Четвертий тиждень

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з запеченої груші та моркви 55 77
Локшинник з сиром кисломолочним з соусом фруктовим (вишня/смородина) 120/22 150/30
Йогурт питний 100 125
Фрукти свіжі (банан) 60 80
Обід
Морква припущена / Солоний помідор 50/- -/40
Борщ із чорносливом 150 200
Каша  гречана в’язка 80 100
Оладки курячі з цибулевим соусом 70/15 90/15
Сік фруктовий 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Пудинг із цвітної капусти 61 83
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом 90 113
Шніцель рибний натуральний 47 70
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Енергетична цінність (ккал): 1354,24 1714,98

СЕРЕДА                                                                                                               Четвертий тиждень

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з капусти та моркви 40 50
Рагу із м’яса курки 31/100 42/134
Чай байховий з лимоном 150/ 3 180/5
Фрукти свіжі  (мандарин) 60 80
Хліб житній 30 30
Обід
Ікра з буряка/Солоний огірок 55/- -/40
Суп картопляний з макаронними виробами 150 200
Булгур з овочами 80 100
Курячий шніцель 55 80
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Теплий салат  із овочів з цвітної капусти 50 50
Омлет 60 60
Каша ячна розсипчаста 82 103
Какао 150 180
Фрукти свіжі (апельсин) 55 75
Енергетична цінність (ккал): 1219,40 1380,23

ЧЕТВЕР                                                                                                                   Четвертий тиждень

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з моркви та часнику 40 50
Макарони відварні з вершковим маслом 90 112
Рибні фрикадельки з соусом молочним 60/20 90/30
Сік томатний 120 180
Хліб житній 30 30
Фрукти свіжі (банан) 60 80
Обід
Салат з капусти, моркви та зеленого горошку 50 67
Суп польовий зі сметаною 150/4 200/5
Каша рисова в’язка 82 103
Биточок рублений з м’яса курки паровий 58 77
Компот із смородини (свіжомороженої) 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Зрази з сиру кисломолочного з курагою або чорносливом 92 120
Каша гарбузова 70 90
Кефір 100 125
Фрукти  свіжі (яблуко) 27 36
Енергетична цінність (ккал): 1043,06 1351,26

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                       Четвертий тиждень

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Салат з капусти та кропу /Солоний  помідор 50/- -/40
Каша ячна в’язка з вершковим маслом 80 100
Курка по-італійськи 40 50
Какао 150 180
Бутерброди з сиром твердим (хліб цільнозерновий) 30/3 30/5
Фрукти  за сезоном (банан) 60 80
Обід
Салат з  буряком та сухариками 50 75
Суп-харчо 150 200
Каша гречана розсипчаста 90 112
М’ясо відварне в кисло-солодкому  соусі (свинина) 27/23 36/31
Напій лимонний з родзинками 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Капуста тушкована / Салат з квашеної капусти 38/- -/55
Банош по-гуцульські з твердим сиром 80/4 100/5
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Фрукти за сезоном  (мандарини) 27 36
Енергетична цінність (ккал): 1113,74 1521,37

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на осінній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                   

 

Найменування  продуктів

 

 Вихід , г (ясла)

 

Вихід ,г ( сад )

                                                                                Сніданок
Плов фруктовий  (яблука, курага,родзинки) 100 120     
Омлет з морквою 60  60
Йогурт питний 100 125
Фрукти за сезоном  ( банан )       60   80
                                                                          Обід 
Салат із свіжих томатів з солодким перцем/венігрет 60/75 80/100
Борщ чернігівський 150  200
Каша кукурудзяна  з вершковим маслом  90 113
Шніцель зі свинини 60 80
Компот з суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Рагу з курятини 151 201
Кисіль вишневий 150/3 180/5
Фрукти за сезоном (слива) 27 36
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром 30/3/5 30/3/7
Енергетична цінність (ккал) :  1244.71  1510.48

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                          

Найменування  продуктів Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                       Сніданок 
Запіканка сирна  з бананом та сметаною 120/10  150/15
Какао 150  180
Бутерброд з твердим сиром   30/10   30/15
                                                                          Обід 
Овочі свіжі ( огірок/ помідор) 30 50
Суп з цвітної капусти  зі сметанною 150/5   200/8
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом  90 103
Фішболи  в томатному соусі 41 /27 62 /41
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Салат « Веселка»    40   68
Роли картопляні з курячим м’ясом  та сметанним соусом 116/40  145 / 55
Узвар 150 180
Фрукти за сезоном(апельсин) 60 80
Енергетична цінність ( ккал) :  1124.55  1524.18

 СЕРЕДА                                                                                                                                                                                         

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Овочеве соте 50 50
Каша пшенична в’язка 80 100
Суфле яєчне 75 75
Компот  із сушених яблук 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Мікс  фруктів  (банан,яблуко,персик) 60 80
                                                                          Обід 
Салат з білокачанної капусти,огірка,зелені та соком лимона. 40 70
Суп картопляний з макаронними виробами 150   200
Пиріг  м’ясний  ( яловичина)  140 187
Сік томатний  120 180
Хліб житній 30 30
                                                                           Вечеря 
Вареники з вишнями с/м 120 160
Яблуко печене з грецьким горіхом 4 0 90
Кефір 100 125
 Енергетична цінність ( ккал) :  1096.13  1276.30

ЧЕТВЕР                                                                                                                                               

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Овочі по – карпатські 80  107
Суфле рибне 45 68
Компот із свіжих фруктів (виноград, персик) 150 180
Хліб пшеничний 25 25
Фрукти за сезоном  ( яблуко  )      27  36
                                                                          Обід
Салат вітамінний із зеленим горошком 50 50
Суп гороховий з сухариками 150/15   200/15
Макарони відварні з вершковим маслом  90 113
Котлета рублена з курятини 58 77
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб житній  20 20
                                                                           Вечеря 
Салат з запеченої груші та моркви 75 100
Запіканка пшоняна з кисломолочним сиром із вершковим маслом  120 / 3  150 / 3
Фруктовий коктейль  150 180
 Енергетична цінність ( ккал) :  1017.10  1318.74

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                    

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Салат «Сонячний пухнастик»   40    50
Рагу із курятини 102/ 32  136 / 43
Чай байховий 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти за сезоном  ( яблуко,персик,слива  )      50   75
                                                                          Обід 
Баклажани тушковані з помідорами 60 78
Суп болгарський зі сметаною 150\4   200\5
Булгур з овочами  80 100
Котлета по – міланські  з сиром 45 60
Кисіль вишневий  (вишня свіжозаморожена ) 150 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Салат морквяно – яблучний з грецьким горіхом. 46 63
Молочно гречана каша з вершковим маслом  180  200
Напій з родзинок 150 180
Енергетична цінність ( ккал) : 1118.23 1478.00

  2 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                 

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Салат з морквою та твердим сиром  50    75   
Каша боярська ( із пшона з родзинками ) 100 114
Соус фруктовий  ( вишневий) 37 48
Какао 150  180
Фрукти за сезоном  ( банан,персик,слива)       60   80
                                                                          Обід 
Огірок свіжий 40 60
Борщ  по-бахмацькі  з сметаною 150 \ 5   200 \5
Каша перлова в’язка  82 103
Кури з яблуками в сметані 60  80
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Каша гречана розсипчаста  82  103
М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі 27/23 36/31
Салат з свіжої капусти та кропу 30 30
Узвар 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Енергетична цінність ( ккал) :  1175.34  1921.40

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Каша пшенична в’язка  90  113
Тюфтелька куряча  (з овочами ) 66/24  88/32
Овочеве асорті 50 100
Чай байховий 150 180
 Хліб пшеничний 30 30
                                                                          Обід 
Салат  теплий із цвітної капусти,помідорів та зелені. 50      75
Суп гороховий з грінками 150/20   200 /20
Шніцель рибний натуральний  47  70
Картопляне пюре 80 100
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Ліниві вареники зі сметаною  120/10  150\10
Йогурт питний 100  125
Фрукти свіжі (сливи,персик) 60 80
 Енергетична цінність ( ккал) :  1250. 07  1614.12

 СЕРЕДА                                                                                                                                                                                                      

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Макаронник з м’ясом  (яловичина) 94 118
Салат « Веселка » 38 52
Кефір 90 125
Хліб пшеничний 30 30
Асорті фруктове (банан/яблуко/апельсин) 50 75
                                                                          Обід 
Салат з свіжої капусти,мокви та перцю 45 60
Куліш пшоняний з яйцем 150   200
Котлета рублена із курятини 48  65
Каша кукурудзяна з вершковим маслом 72 102
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
                                                                           Вечеря 
Молочна геркулесова  каша з вершковим маслом 180 200
Яблучний тарт 72 72
 Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена) 150 185
Енергетична цінність ( ккал) :  1121.11  1413.33

ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                       

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Запіканка рисово – сирна із ягідним кюлі 130 /25  150/25
Какао 150 180
Асорті фруктове(банан,апельсин ,яблуко) 70 90
                                                                          Обід 
Салат з капусти та моркви 50 50
Суп болгарський із сметаною 150 / 4   200 / 5
Пюре з гороху з вершковим маслом 90 100
Рибні стіки з соусом рибним 50/25 70/25
Узвар  150 180
Хліб житній 30 30
                                                                           Вечеря 
Печеня по-домашньому 100   110
Салат з яйцям,сиром та сметаною  50  50
Чай байховий з лимоном 150 180
Хліб пшеничний 30 30
 Енергетична цінність ( ккал) : 1380.02  1749.26

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                     

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад )
                                                                                Сніданок
Салат « Полонинський»  38  52
Картопляне пюре 91  114
Суфле м’ясне з овочами ( свинина) 30 40
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб  пшеничний 30 30
                                                                          Обід 
Салат « Вітамінчик»   60  80
Борщ полтавський з галушками 150   200
Курячий рулет фарширований вареним яйцем  60 80
Каша ячна в’язка з вершковим маслом 80 100
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній  30 30
                                                                           Вечеря 
Каша молочна гречана 180 200
Омлет натуральний   40  80
Какао 150 180
Фрукти  за сезоном ( персик ) 35 50
 Енергетична цінність ( ккал) :  1272.930  1592.55

 

 ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на весняний період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Буряк тушкований з чорносливом 34
Помідор солоний/помідор свіжий -/50 50/50
Каша кукурудзяна з вершковим маслом 90 110
Бефстроганов з курятини в кип’яченій сметані 30 / 9 40 /12
Чай байховий з лимоном 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти за сезоном  (апельсин) 50 75
Обід

 

Салат з цвітної капусти  та варених овочів 50 50
Суп гороховий з грінками 150 /20 200 /20
Пиріг м’ясний з яловичини 140 187
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Омлет з петрушкою 50 75
Каша молочна пшоняна 180 200
Яблуко печене 53 70
Какао 150 180
Енергетична цінність (ккал):   1184,76  1501,30 

 ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід,г ( сад )
Сніданок 
Сирна запіканка із шоколадним соусом 122/20 155 /35
Йогурт питний 100 125
Фрукти за сезоном  ( банан )     60 80
Обід
Капуста тушкована 50
Салат з квашеної капусти та буряка/ салат з свіжої капусти  та зеленої цибулі -/30 50/30
Суп – пюре з квасолі із кип’яченою сметаною 150 200
Шніцель рибний натуральний 47 70
Каша пшенична розсипчаста з цибулею 101 127
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря 
Салат « Мозаїка»/салат з редиски та свіжих огірків 90/50 120/60
Тюфтелька куряча (з овочами) 66 /24 88 /32
Сік томатний 120 180
Бутерброд з маслом вершковим і твердим сиром 30/3/10 30 / 3/15
Асорті фруктове ( банан, яблуко, апельсин) 50 75
Енергетична цінність (ккал):  1191,82   1497,70

 СЕРЕДА                                                                

                                                                                                                                                                    

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г (сад)
Сніданок 
Фузіллі з твердим з твердим сиром 80/10 100/15
Омлет «Скрамбл» 50 75
Ікра морквяна 55 73
Кефір 100 125
Обід 
Горошок овочевий відварений (свіжозаморожений)/салат «Весна» 58/30 72/50
Борщ полтавський  із кип’яченою сметаною 150 200
Котлета «Ніжність» з курятини 58 77
Каша вівсяна в’язка 82 103
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною. 50 50
Картопля варена запечена скибочками   85 94
Суфле із індички з цвітної капусти 65 87
Чай байховий 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти за сезоном (банан) 60 80
Енергетична цінність (ккал):  1228,98  520,51

ЧЕТВЕР

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад)
Сніданок 
Морква тушкована з яблуками і родзинками 60 80
Ліниві вареники з кипяченою сметаною 120 /10 150 /10
Коктейль « Бананове молоко» 150 180
                                       

Обід 

Салат з варених овочів/салат зі свіжої капусти та кропу 38/30 51/30
Суп з м’ясними фрикадельками (куряче м’ясо)  150 / 20 200 / 30
Рагу із курятини 102 /32 136 /43
Компот ягідний (вишня морожена) 150 180
Хліб житній 30 30
                                                                      

Вечеря

Салат з зеленого горошку з цибулею 77/-
Солоний помідор / свіжий помідор -/50 50/50
Риба тушкована з овочами 40 60
Товчанка 114 114
Компот із сушених яблук 150 180
Фрукти за сезоном ( апельсини) 60 80
Хліб цільнозерновий 50 75
 Енергетична цінність (ккал):  1232,38  1490,50

П’ЯТНИЦЯ                                                                 

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід, г (сад )
Сніданок 
Молочно геркулесова каша з вершковим маслом 180 200
Яблучний тарт 72 72
Компот ягідний (вишня свіжоморожена) 150 180
Фрукти  за сезоном ( банан ) 60 80
                                              

Обід 

Теплий салат з цвітної капусти та овочів/Салат з редиски та зеленої цибулі 50/30 50/50
Борщ зі шпинатом з курячим м’ясом  з кип’яченою  сметаною 150 /10 200 /15
М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина) 27 / 23 36 / 31
Мак енд чіз 100 120
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Огірок 50 50
Каша ячна в’язка з вершковим маслом 82 103
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб цільнозерновий 72 72
Фрукти за сезоном  (яблуко)     60 80
 Енергетична цінність (ккал): 1239,13  1567,44

 2 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                  

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок
Омлет з морквою 60 60
Плов фруктовий  ( яблука, курага, родзинки) 100 120
Йогурт питний 100 125
Обід
Салат з зеленого горшка та цибулі 77 88
Борщ чернігівський 150 200
Каша кукурудзяна  з вершковим маслом 90 113
Шніцель зі свинини 60 80
Компот з суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з варених овочів / свіжий огірок 38/50 51/50
Фузіллі з твердим сиром 80 100
Пудинг з курятини 60 80
Чай  байховий  з  лимоном 150 180
Фрукти за сезоном (апельсин) 60 80
Хліб цільнозерновий 30 30
Енергетична цінність (ккал):   1280,71   1486,59

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                          

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід,г (сад )
Сніданок  
Запіканка рисово-сирна із ягідним кюлі 130/25 150/25
Кефір 100 125
Фрукти за сезоном (банан) 60 80
Обід
Салат з буряка та грецького горіха / салат з свіжої капусти та кропу 30/30 50/30
Суп з цвітної капусти  з кип’яченою сметаною 150/5 200/8
Пюре з бобових (гороху або сочевиці) з вершковим маслом 90 103
Фішболи  в томатному соусі 41/27 62 /41
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат із свіжих огірків 23 23
Роли картопляні з курячим м’ясом  та сметанним соусом 116/40 145 / 55
Узвар 150 180
Бутерброд з маслом вершковим і твердим сиром 30/3/10 30/3/15
Фрукти за сезоном (апельсин) 60 80
 Енергетична цінність (ккал): 1150,76 1517,18 

СЕРЕДА                                                           

 

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід, г (сад )
 Сніданок 
Капуста тушкована/ салат із свіжої капусти та огірка 50/40           70/60
Каша пшенична в’язка 92 113
Чахохбілі з куркою 32/45 43/60
Компот  із сушених яблук 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Мікс  із фруктів  (банан,яблуко,курага) 50 75
Обід
Теплий салат із овочів з цвітною капустою/салат з редиски та зеленої цибулі 50/30 50/50
Суп картопляний з макаронними виробами 150 200
«Кіш Лорен » м’ясний пиріг ( яловичина) 140 187
Сік томатний  120 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Вареники з вишнями с/м 120 160
Суфле  яєчне 75 75
Яблуко печене з грецьким горіхом 40 90
Какао 150 180
 Енергетична цінність (ккал) :  1157,05  1408,29 

ЧЕТВЕР                                                                                            

 

Найменування  продуктів

 

 

Вихід, г (ясла)

 

Вихід, г ( сад )

Сніданок
Мак енд чіз 80 107
Суфле рибне 45 68
Компот із апельсинів 140 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти за сезоном  ( яблуко  )     27 36
Обід
Салат з запеченої капусти з родзинками/салат зі свіжої капусти з кропом 50/30 75/30
Суп-харчо 150 200
Картопляне пюре 91 114
Котлета рублена з курятини 58 77
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Морква тушкована з курагою 53 70
Сирний чізкейк  із шоколадним соусом 122 / 20 155 / 35
Фруктовий коктейль  150 180
 Енергетична цінність (ккал) :   1145,09   1403,12

  П’ЯТНИЦЯ                                                                                   

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід, г (сад )
Сніданок
Салат з яйцем, сиром та кип’яченою  сметаною 50 50
Рагу із курятини 102/ 32 136 / 43
Чай байховий 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти за сезоном  (апельсин)     60 80
Обід
Салат з буряка та квасолі /огірок свіжий 50/50 70/50
Суп болгарський з кип’яченою  сметаною 150/4 200/5
Булгур з овочами 80 100
Котлета по-міланськи з сиром (курка або індичка) 45 60
Кисіль вишневий  (вишня свіжозаморожена ) 150 150
Хліб житній 30 30
Вечеря
Молочно гречана каша з вершковим маслом 180 200
Шарлотка яблучна 70 90
Напій з родзинок 150 180
Фрукти за сезоном  (банан)     60 80
 Енергетична цінність (ккал):  1247,18   1467,19

3 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                         

 

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г (сад )
Сніданок 
Салат «На сніданок» з буряка та зеленого горошку (свіжозаморожений) 40 50
Омлет з твердим сиром 57 57
Макарони з маслом вершковим 100 125
Чай з лимоном 150/3 180/5
Салат фруктовий (банан, апельсин, яблуко) 60 80
 Обід 
Пудинг із цвітної капусти 61 83
Борщ полтавський з галушками та сметаною 150/6 200/8
Каша вівсяна в’язка 82 103
Запечене філе куриці 45 60
Сік фруктовий 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат із  свіжої  капусти та кропу 30 30
Печеня по-домашньому із свининою 120 150
Компот ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
Енергетична цінність (ккал):   1124,16  1440,0

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                       

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок
 Вареники ліниві з фруктовим соусом (малиновим або вишневим) 65/42 82/57
Коктейль «Бананове молоко» 150 180
Фрукти за сезоном  ( банан )     60 80
 Обід 
Салат із капусти з зеленим горошком 45 60
Суп – пюре із сочевиці ( гороху)  з курячим м’ясом 150 200
Картопля запечена скибочками 85 94
Хлібець рибний 48 72
 Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Буряк тушкований з чорносливом 50 75
Бігос з яловим м’ясом 150 180
Сік томатний 150 180
Хліб цільнозерновий  пшеничний 30 30
Яблуко 27 36
Енергетична цінність (ккал)   1091,47  1482,47 

СЕРЕДА                                                                                                                                              

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Салат з буряка та квасолі 50 50
Суфле із курячого м’яса та рису 100 135
Кисіль вишневий (свіжозаморожена вишня) 150 180
Обід
Салат теплий із овочів та цвітної капусти 50 75
Борщ український 150 200
Каша пшенична в’язка 80 100
Шніцель із свинини 60 81
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Морква припущена з родзинками 58 85
Молочна гречана каша з вершковим маслом 180 200
Какао з молоком 150 180
Бутерброд з твердим сиром 30/3 30/5
Енергетична цінність (ккал):   1134,73  1525,71

ЧЕТВЕР                                                                                                                                                        

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Пудинг сирно-морквяний 135 169
Йогурт 100 125
Фрукти за сезоном  ( банан )     60 80
Обід
Салат з варених овочів 38 51
Суп рибний з філе ( мінтай, сайда, хек) 150 200
Каша гречана розсипчаста 90 113
Болоньєзе (свинина) 65 87
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Лобіо з квасолею 120 120
Палочка куряча 45 60
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Фрукти за сезоном  ( банан )     27 36
Хліб цільнозернрвий пшеничний 30 30
Енергетична цінність (ккал):   1209,68  1486,97

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                         

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад)
Сніданок 
Салат морквяно-яблучний з твердим сиром 94 126
Макаронник з м’ясом (яловичина) 94 118
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Фрукти за сезоном  (апельсин)     60 80
Обід
Салат із свіжої капусти , моркви та яблук 40 50
Суп польовий зі сметаною 150/4 200/5
Пюре з бобових (горох або сочевиця) 80 100
Гуляш курячий 50 95
Кисіль апельсиновий 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Мус яблучний з фруктовим соусом (свіжозаморожена вишня) 108/20 135/29
Каша пшоняна з родзинками 50 80
Чай байховий 150 180
Енергетична цінність ( ккал) :  1113,25  1360,92 

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                               

Найменування  продуктів  Вихід , г (ясла) Вихід ,г ( сад)
Сніданок 
Капуста смажена в сухарях 23 30
Яєчний рулет з фаршем ( рис, свіжа зелень) 100 100
Компот із свіжих яблук 150 180
Бутерброд з твердим сиром 30/3 30/5
 Обід 
Салат із свіжої цибулі та зеленого горошку 77 88
Суп гречаний із свіжою петрушкою 150 200
Овочева запіканка із курячим м’ясом 140 190
Компот із сушених фруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Огірок свіжий 45 58
Зрази картопляні з курячим м’ясом 100 182
Чай байховий 150 180
Свіже яблуко 68 91
Енергетична цінність ( ккал) :  1083,13  1489,15 

 

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                             

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад)
Сніданок
Салат фруктовий з тертим грецьким горіхом 50 75
Сирно-вермишелева запіканка із сметаною 150/10 175/25
Коктейль «Бананове молоко» 150 180
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
Обід 
Салат із редису 42 59
Суп із сочевицею з м’ясною фрикаделькою (яловичина) 150/11 200/17
Риба запечена з картоплею у соусі сметанному 129/13 174/26
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Молочна пшоняна каша 180 200
Шарлотка з яблуками свіжими 50 65
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
 Енергетична цінність (ккал)   1403,99  1429,42

  СЕРЕДА                                                                                                                                                      

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Буряк тушкований з чорносливом 35 47
М’ясний сирок з білим соусом (куряче філе) 45 60
Вівсяна каша з маслом вершковим 82 103
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
Обід   
Капуста цвітна (або білокачанна) підсмажена з яйцкм 46 58
Борщ зелений з курячим м’ясом 150 200
Плов з булгуру (свинина) 120 150
Сік томатний 120 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Салат морквяно-ябучний 94 126
Локшинник з фруктами 140 175
Компот  ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Енергетична цінність (ккал) :  1125,43  1313,37 

ЧЕТВЕР                                                                                                  

 

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Салат «Сонячний пухнастик» 40 50
Запіканка сирна з бананом та сметаною 115 140
 Кисіль молочний 100 150
Хліб цільнозерновий 30 30
 Обід
Салат із свіжої капусти і зеленої цибулі 50 50
Борщ український 150 200
Суфле рибне 45 60
Пенне з вершковим маслом 80 100
Компот із свіжих фруктів та яблук 120 160
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Бефстроганов з вареної яловичини 50 60
Биточок перловий 80 100
Компот із свіжих фруктів 150 180
Яблуко запечене   з подрібненим горіхом 40 90
Енергетична цінність (ккал) :   1162,18  1432,49

 П’ЯТНИЦЯ                                                           

 

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок
Салат із цвітної капусти, овочів та свіжих яблук 30 50
Філе куриці запечене під сиром 45 60
Каша пшенична з морквою 80 155
Узвар 100 125
Обід 
Салат «Весна» 30 50
Капусняк 150 200
Тюфтельки м’ясні в сметанно-томатному соусі  (свинина) 45/20 65/30
Картопляне пюре з вершковим маслом 91 114
Компот із апельсинів 148 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Салат із редису та огірків 50 60
Шніцель з курки 45 60
Макарони відварені з овочами 100 130
Сік фруктовий 120 180
Енергетична цінність (ккал) :   1140,52  1467,64

4 -й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                               

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Капуста смажена в сухарях 23 30
Яєчний рулет з фаршем ( рис, свіжа зелень) 100 100
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб цільнозерновий пшеничний з твердим сиром 30/3 30/5
Обід
Салат із свіжої цибулі та зеленого горошку 77 88
Суп гречаний із свіжою петрушкою 150 200
Овочева запіканка із курячим м’ясом 140 190
Компот із сушених фруктів 150 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Огірок свіжий 45 58
Зрази картопляні з курячим м’ясом 100 182
Чай байховий 150 180
Фрукти за сезоном (яблуко) 68 91
Енергетична цінність (ккал) :   1083,13  1489,15 

ВІВТОРОК                                       

                                                                                                            

Найменування  продуктів Вихід, г (ясла)  

Вихід, г ( сад )

 

Сніданок 
Салат фруктовий з тертим грецьким горіхом 50 75
Сирно-вермишелева запіканка із сметаною 150/10 175/25
Коктейль «Бананове молоко» 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Обід  
Салат із редису 42 59
Суп із сочевицею з м’ясною фрикаделькою (яловичина) 150/11 200/17
Риба запечена з картоплею у соусі сметанному 129/13 174/26
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Молочна пшоняна каша 180 200
Шарлотка з яблуками свіжими 50 65
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
 Енергетична цінність (ккал)   1403,99  1429,42 

СЕРЕДА                                                                                                                                                      

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Буряк тушкований з чорносливом 35 47
М’ясний сирок з білим соусом (куряче філе) 45 60
Вівсяна каша з маслом вершковим 82 103
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
 Обід 
Капуста цвітна (або білокачанна) підсмажена з яйцем 46 58
Борщ зелений з курячим м’ясом 150 200
Плов з булгуру (свинина) 120 150
Сік томатний 120 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Салат морковяно-яблучний 94 126
Локшинник з фруктами 140 175
Компот  ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Енергетична цінність (ккал) :  1125,43  1313,37

 ЧЕТВЕР                                                                                                                

 

Найменування  продуктів  Вихід, г (ясла) Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Салат «Сонячний пухнастик» 40 50
Запіканка сирна з бананом та сметаною 115 140
Кисіль молочний 100 150
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
 Обід 
Салат із свіжої капусти і зеленої цибулі 50 50
Борщ український 150 200
Суфле рибне 45 60
Пане з вершковим маслом 80 100
Компот із свіжих фруктів та яблук 120 160
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Бефстроганов з вареної яловичини 50 60
Биточок перловий 80 100
Компот із свіжих фруктів 150 180
Яблуко запечене   з подрібненим грецьким горіхом 40 90
Енергетична цінність (ккал) :   1162,18  

1432,49

 

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                      

 

Найменування  продуктів  

 Вихід, г (ясла)

 

Вихід, г ( сад )
Сніданок 
Салат із цвітної капусти, овочів та свіжих яблук 30 50
Філе куряче запечене під сиром 45 60
Каша пшенична з морквою 80 155
Хліб цільнозерновий пшеничний 30 30
Узвар 100 125
 Обід 
Салат «Весна» 30 50
Капусняк 150 200
Тюфтельки м’ясні в сметанно-томатному соусі  (свинина) 45/20 65/30
Картопляне пюре з вершковим маслом 91 114
Компот із апельсинів 148 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Салат із редису та огірків 50 60
Шніцель з курки 45 60
Макарони відварені з овочами 100 130
Сік фруктовий 120 180
Енергетична цінність (ккал) :  1140,52  

1467,64

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК 

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Каша ячна розсипчаста 90 103
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях 48 65
Салат з капусти з зеленим горошком 45 60
Чай байховий з лимоном 150 180
Фрукти за сезоном (банан) 60 80
Хліб пшеничний 30 30
Обід
Суп гречаний 150 200
Плов з булгуру та свинини 120 150
Солоний огірок 26
Салат моркви з родзинками 30
Хліб житній 30 30
Узвар 150 170
Вечеря
Каша пшоняна з гарбузом 80 100
Шарлотка яблучна 72 72
Йогурт питний 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1179,48 1434,55

 ВІВТОРОК 

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Ліниві вареники зі сметаною 120/10 150/10
Какао 150 180
Фрукти за сезоном (апельсин) 60 80
Обід
Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет» 50 50
Борщ по-бахмацьки 150 200
Рибна паличка з яйцем 46 69
Картопляне пюре з кропом 80 100
Хліб житній 30 30
Компот ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Вечеря
Салат з буряка та квасолі 50 70
Кнелі із курятини з рисом в сметанно-томатному соусі 47/32 63/56
Омлет натуральний 60 60
Бутерброд з вершковим маслом та сиром твердим  (хліб пшеничний) 30/3/10 30/3/15
Сік фруктовий 120 180
Енергетична цінність (ккал): 1224,40 1542,66

СЕРЕДА                                                                                        

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Салат зі свіжої капусти 30 60
Фузіллі з твердим сиром 80/10 100/15
Хліб цільнозерновий 30 30
Сік фруктовий 120 180
Фрукти свіжі  (яблуко) 60 80
Обід
Суп–пюре з яйцем та фрикаделькою 150/10 200/14
Нагетси «Особливі» з яловичини та  вершковим маслом 50/2 65/2
Фалафель 87 108,5
Хліб житній 30 30
Компот із сухофруктів 150 180
Вечеря
Молочна геркулесова каша з вершковим маслом 180 200
Морква, тушкована з яблуками і родзинками 60 80
Чай байховий 150 180
Фрукти свіжі (банан) 35 50
Енергетична цінність (ккал): 1130,89 1447,35

 ЧЕТВЕР                                                                                               

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Риззото із зеленим горошком та твердим сиром 120/10 150/15
Кури з яблуками у сметані 60 80
Хліб житній 30 30
Какао 150 180
Фрукти за сезоном (яблуко) 27 36
Обід
Солоний огірок 26
Салат із свіжої капусти та кропом 30
   Суп селянський з перловою крупою та сметаною 150 200
Котлета рибна любительська 59 88
Пшенична каша в’язка 90 113
Хліб житній 30 30
Компот із  суміші сухофруктів 150 180
Вечеря
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Зрази з сиру кисломолочного з курагою або чорносливом 90 120
Коктейль «Бананове молоко» 150 180
Омлет з петрушкою 50 75
Енергетична цінність (ккал): 1221,12 1532,38

П’ЯТНИЦЯ                                                                                  

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Ротіні з овочами 80/10 100/25
Чахохбілі з куркою 32/45 43/60
Кисіль із апельсинів 150 180
Обід
Теплий салат із овочів з цвітною капустою 50 50
Суп гороховий з грінками 150/20 200/20
Шніцель із індички 50 60
Каша пшоняна в’язка 80 100
Хліб житній 30
Компот із свіжозаморожених вишень 150 180
Вечеря
Асорті фруктове (банан, яблуко, апельсин) 50 75
Банош по-гуцульськи з твердим сиром 80/4 100/7
Капуста смажена в сухарях 23 30
Хліб цільнозерновий 30 30
Кефір 100 125                                                         
Енергетична цінність (ккал) 1036,90 1274,39

 2 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                        

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Запіканка моркв’яно-яблучна з вершковим маслом 100/2 150/3
Омлет натуральний 40 80
Макарони відварені з вершковим маслом 90 113
Какао 150 180
Фрукти свіжі(банан ) 60 80
Обід
Салат з сиром, яйцем та сметаною 50 50
Суп з м’ясними фрикадельками (куряче м’ясо) 150/20 200/30
Голубці українські (з яловичиною) 100 150
Хліб житній 30 30
Компот із свіжих яблук 150 180
Вечеря
Капуста та овочі запечені з курячим м’ясом 140 190
Солоний огірок 26
Хліб цільнозерновий 30 30
Чай байховий 150 180
 Енергетична цінність (ккал) 1315,47 1654,57

ВІВТОРОК                                                                                              

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з білокачанної капусти, моркви та яблук 40 50
Хлібці курячі з вершковим маслом 50/1,5 65/1,5
Каша кукурудзяна розсипчаста 90 113
Бутерброд з сиром твердим (хліб пшеничний) 30/10 30/15
Напій лимонний з родзинками 150 180
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Обід
Горошок овочевий відварений (свіжозаморожений) 58 72
Борщ полтавський зі сметаною 150/6 200/8
Котлета рибна 50 60
Каша вівсяна в’язка 53 66
Хліб житній 30 30
Компот із плодів сушених (курага) 150 180
Вечеря
Печене яблуко 40 60
Сирники з родзинками у ягідному кюлі 105/25 120/25
Йогурт 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1335,55 1569,14

СЕРЕДА                                                                                     

Найменування страв Вихід,г   (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з капусти та зеленим горошком 45 6

0

Омлет Скрамбл 50 75
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом 90 103
Хліб житній 30 30
Кисіль вишневий 150 180
Обід
Буряк тушкований з чорносливом 34 47
Суп український з галушками 150 200
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях 48 65
Булгур 80 100
Хліб житній 30 30
Сік томатний 120 180
Вечеря
Пюре морквяне 55
Салат з квашеної капусти 50
Пиріг пастуший ( з яловичиною) 140 187
Какао 150 180
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Енергетична цінність (ккал): 1228,41 1576,56

ЧЕТВЕР                                                                                  

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з морквою і курагою 50 75
Гратен «Зебра» 116 155
Кефір 100 125
Фрукти  свіжі (яблуко) 27 36
Обід
Салат з червоною квасолею 70 70
Суп овочевий зі сметаною 150/4 200/5
Рибні стіки з соусом рибним 50/25 70/25
Каша гречана 90 113
Хліб житній 30 30
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Вечеря
Вінегрет 95 125
Тюфтелька куряча (з овочами) 66/24 88/32
Хліб цільнозерновий 30 30
Чай байховий з лимоном 150/5 180/6
Асорті фруктове (банан/яблуко/апельсин) 50 75
Енергетична цінність (ккал): 1132,03 1404,30

П’ЯТНИЦЯ                                                                             

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Суфле із індички з цвітною капустою 65 87
Каша пшенична розсипчаста з цибулею 101 127
Напій лимонний з родзинками 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Фрукти свіжі (яблуко) 27 36
Обід
Горошок овочевий відварений (свіжозаморожений) 58 72
Капусняк 150 200
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Мак енд чіз 100 120
Хліб житній 30 30
Сік фруктовий 120 180
Вечеря
Буряк, тушкований в сметанному соусі 57 75
Печеня по-домашньому зі свининою 120 150
Компот із  суміші сухофруктів 150 180
Свіжі фрукти (банан) 60 80
Енергетична цінність (ккал): 1231,01 1572,00

 3 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Куліш з курячим м’ясом 120 160
Капуста тушкована 50 70
Хліб пшеничний 30 30
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Обід
Солоний огірок 26
Салат з капусти та буряка 30
Суп овочевий зі сметаною 150 200
 Чілі кон карне з яловичиною 150 180
Хліб житній 30 30
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Вечеря
Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом 50 75
Каша гарбузова 70 90
Шарлотка яблучна 72 72
Кефір 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1084,50 1335,29

 ВІВТОРОК                                                                                   

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Львівський сирник з морквою 100 120
Йогурт питний 100 125
Фруктовий салат (банан, апельсин, яблуко) 70 90
Обід
Салат із червоної капусти 50 50
Суп польовий зі сметаною 150 200
Риба тушкована з овочами 40 60
Товчанка 80 100
Хліб житній 30 30
Сік фруктовий 120 180
Вечеря
Вінігрет 90 120
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Хліб житній 30 30
Компот із яблук 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1012,60 1285,58

 СЕРЕДА                                                                                     

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Морква тушкована 30 50
Омлет натуральний 60 60
Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком) 100 125
Бутерброд з маслом вершковим та твердим сиром (хліб пшеничний) 30/3/10 30/3/15
Какао 150 180
Обід
Салат з буряка та квасолі 50 70
Суп з цвітної капусти зі сметаною 150/3 200/5
Тюфтелька м’ясна (свинина) в томатно-сметанному соусі 45/20 65/30
Картопляне пюре 80 100
Хліб житній 30 30
Компот із апельсинів 150 180
Вечеря
Вареники з курячим м’ясом 81 108
Салат з капусти та моркви 50 50
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Фрукти  свіжі (банан) 60 80
Енергетична цінність (ккал): 1237,17 1574,82

ЧЕТВЕР                                                                                              

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Морква тушкована з яблуками 60 80
Сирне суфле з ягідним кюлі 110/25 150/25
Кисіль із апельсинів 150 180
Фрукти свіжі (яблуко) 60 80
Обід
Салат з  квашеною капустою та буряком 50
Салат з свіжої капусти та буряка 30
Борщ зі шпинатом з курячим м’ясом зі сметаною 150/10 200/15
Товченики рибні з вершковим маслом 40/1,5 60/2
Каша рисова розсипчаста 80 100
Хліб  житній 30 30
Узвар 150 180
Вечеря
Рагу із курятини 102/32 136/43
Огірок солоний 26
Хліб цільнозерновий 30 30
Компот  ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1058,77 1390,86

П’ЯТНИЦЯ                                                                                          

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Горошок овочевий  відварний (свіжозаморожений) 58 72
Запечене філе з індички з томатним соусом 45/37,5 60/37,5
Каша гречана розсипчаста 90 113
Хліб житній 30 30
Компот із свіжих яблук 150 180
Обід
Салат з свіжої капусти з кропом 50
Солоний помідор 26
Суп квасолевий 150 200
Суфле з курятини та цвітної капусти 65 87
Полента (каша кукурудзяна запечена) 90 110
Хліб житній 30 30
Сік фруктовий 120 180
Вечеря
Ікра бурякова 60 80
Макарони відварені з овочами 100 130
Омлет Скрамбл 50 75
Бутерброд з сиром твердим (хліб пшеничний) 30/10 30/15
Какао 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1259,48 1614,23

 4 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                     

Найменування страв Вихід,г (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Салат з цвітної капусти та овочів 50 50
Суфле з вареного курячого м’яса та рису 100 133
Напій лимонний з родзинками 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти свіжі (банан) 60 80
Обід
Бурячник 150 200
Мафіни з овочами та твердим сиром (яловичина) 63 84
Картопляне пюре 90 115
Салат із свіжої  капусти 30 60
Хліб житній 30 30
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Вечеря
Омлет з твердим сиром 57 57
Каша молочна пшоняна 180 200
Яблуко печене 53 70
Какао 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1138,20 1433,66

 ВІВТОРОК                                                                                

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Сирники із родзинками і ягідним кюлі 105/25 120/25
Йогурт питний 100 125
Фрукти свіжі (апельсин) 54 72
Обід
Борщ із чорносливом 150 200
Оладки курячі з цибулевим соусом 70/15 90/15
Сочевиця із петрушкою 75 100
Морква тушкована 50
Солоний помідор 26
Сік фруктовий 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Шніцель рибний натуральний 47 70
Каша  гречана в’язка 80 100
Пудинг із цвітної капусти 61 83
Хліб житній 30 30
Компот із свіжих яблук 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1354,24 1714,98

СЕРЕДА                                                                              

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Макаронник з м’ясом (яловичина) 94 118
Салат з свіжої капусти та буряка 30 30
Хліб пшеничний 30 30
Чай байховий 150 180
Фрукти свіжі  (апельсин) 60 80
Обід
Суп селянський з перловою крупою та сметаною 150/5 200/7
Шніцель з індички 55 80
Запіканка овочева 117 117
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат  з зеленого горошку з цибулею 77

88

Омлет натуральний 40 85
Каша ячна розсипчаста з цибулею 96 120
Коктейль «Бананове молоко» 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1219,40 1380,23

ЧЕТВЕР                                                                                 

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г  (сад)
Сніданок
Рибні фрикадельки з соусом «Бешамель» 40/45 60/60
Макарони відварні з вершковим маслом 90 113
Сік томатний 120 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Фрукти свіжі (апельсин) 50 75
Обід
Суп польовий зі сметаною 150/4 200/5
Битки січені з м’яса птиці, запечені 55 65
Горохове пюре 80 100
Салат з варених овочів 38 51
Компот ягідний (вишня свіжозаморожена) 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Сирники рожеві (з морквою) 78 115
Каша гарбузова 70 90
Кефір 100 125
Енергетична цінність (ккал): 1043,06 1351,26

П’ЯТНИЦЯ                                                                          

Найменування страв Вихід,г  (ясла) Вихід,г (сад)
Сніданок
Курка по-італійськи 40 50
Каша ячна в’язка з вершковим маслом 80 100
Бутерброди з сиром твердим (хліб пшеничний) 30/3 30/5
Солоний  помідор 26
Салат з капусти і кропом 30
Какао 150 180
Фрукти  свіжі (банан) 60 80
Обід
 Капусняк 150 200
 М’ясо відварне в кисло-солодкому  соусі 27/23 36/31
Каша кукурудзяна 72 102
 Салат з  буряка та квасолі 50 70
Хліб житній 30 30
Напій лимонний з родзинками 150 180
Вечеря
Молочна вермішель з вершковим маслом 180 200
Асорті фруктове  (банан/яблуко) 28 50
Чай байховий 150 180
Енергетична цінність (ккал): 1113,74 1521,37

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на літній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                  

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат з цвітної капусти, помідорів 30 50
Омлет з петрушкою 50 75
Гречаник м’ясний (яловичина) 54 72
Чай байховий 150 180
Фрукти за сезоном (яблуко) 6 0 80
Обід 
Огірок свіжий 31 33
Суп-пюре гороховий 150 200
Чахохбілі з куркою 32/45 43/60
Каша перлова в’язка 82 103
Хліб житній 30 30
Компот із свіжих фруктів (виноград) 120 160
Вечеря
 Рагу овочеве з кашею 95 120
Хліб цільнозерновий 30 30
Сік томатний 120 180
Салат фруктовий (апельсин, банан) 60 80
Енергетична цінність (ккал) :   911,65  1185,5

 ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                      

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
   Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом 50 75
Пудинг сирно-яблучний 140 178
Кефір 100 125
Обід 
Салат із свіжих помідорів, огірків та зеленої цибулі 40 50
Капусняк 150 200
Молода картопля запечена в сметанному соусі 70 100
Завиванець ( рулет ) рибний 62 94
Хліб житній 30 30
Узвар
Вечеря
Зрази рисові з овочами 127 154
Суфле м’ясне (свинина ) 30 40
Шарлотка яблучна 72 72
Компот із свіжих фруктів за сезоном (яблуко/груша/вишня/смородина/малина/абрикос) 150 180
Енергетична цінність (ккал):   1266,68  1419,34

 СЕРЕДА                                                                                                                                                 

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Ікра кабачкова 25 30
Гуляш м’ясний (яловичина ) 25/20 35/30
Каша ячна розсипчаста 90 103
Хліб цільнозерновий 30 30
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Фрукти/ягоди свіжі за сезоном  (яблуко/полуниця/малина/смородина/абрикос/груша) 60 80
Обід 
Свіжий помідор 30 30
Суп із цвітною капустою зі сметаною 150/7 200/9
Зрази картопляні з курячим м’ясом 100 182
Хліб житній 30 30
Компот із апельсинів 150 180
Вечеря
Салат з яйцем, сиром твердим та сметаною 49,7 90
Молочна гречана каша з маслом вершковим 180 200
Какао з молоком 150 180
Банани 60 80
Енергетична цінність (ккал):   982,17  1319,71

 ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                                                                                                    

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат морковко-яблучний 94 126
Сирні кульки зі сметаною 105/10 140/25
Йогурт питний 100 125
Обід 
Салат із свіжих помідорів, огірків та зеленої цибулі 40 50
Суп картопляний з макаронними виробами 150 200
Овочі по-карпатськи 80 107
Котлета рибна з овочевим соусом 45/20 60/30
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Сала із свіжих помідорів та солодкого перцю 30 50
М’ясний рулет в овочевому соусі 45/20 70/30
Каша перлова в’язка 82 103
Бутерброд з сиром твердим 30/3 30/5
Чай  150 180
Енергетична цінність (ккал):   990,6  1074,38

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                                                                               

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат полонинський 38 52
Котлета по-міланськи з сиром (філе індички  або куряче ) 90 100
Каша рисова з маслом вершковим 80 100
Напій лимонний з родзинками 150 180
Свіжі фрукти\ягоди за сезоном (яблуко/полуниця/малина/смородина/абрикос/груша) 60 80
Обід 
Суп гречаний 150 200
Суфле з курятини (філе) з цвітною капустою 65 87
Бобові (квасоля або сочевиця) в сметанному соусі 91 123
Огірок свіжий 30 30
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Локшинник з фруктами/ягодами за сезоном 140 175
Кисіль вишневий 150 185
Хліб цільнозерновий 30 30
Енергетична цінність (ккал):  1551,0   1953,0

  2 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                               

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Омлет натуральний 40 85
Котлета морквяна під сметанним соусом 36 56
Каша пшенична в’язка 90 113
Чай з лимоном 150 180
Хліб цільнозерновий 30 30
Банан 60 80
Обід 
Салат вітамінний 30 50
Борщ з квасолею 150 200
Товченики м’ясні (яловичина) в овочевому соусі 31 70
Каша кукурудзяна з сиром твердим 87 115
Компот із свіжих фруктів ( яблуко/персик/ виноград) 120 160
Хліб житній 30 30
Вечеря
Запіканка рисова зі свіжими фруктами/ягодами за сезоном (яблуко/полуниця/малина /смородина/абрикос/груша) 90 113
Фруктовий салат із грецьким горіхом 50 75
Йогурт питний 100 125
Енергетична цінність (ккал):   1121,73  1480,04

 ВІВТОРОК                                                                                                                                                                  

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Яблуко запечене 40 73
Зрази з сиру кисломолочного з курагою або чорносливом 95 120
Какао з молоком 150 180
Хліб пшеничний цільнозерновий  30 30
Обід 
Салат з капусти , моркви та яблук 40 50
Бурячник з курячим м’ясом 150 200
Фіш боли в томатному соусі 41/27 62/41
Каша гречана в’язка 90 113
Компот із свіжих фруктів 120 160
Хліб  житній 30 30
Вечеря
Салат із свіжих помідорів та солодкого перцю 30 50
Зрази картопляні з курячим м’ясом  ( індюшки ) «Човники» 116 145
Сік томатний 120 180
Енергетична цінність  (ккал):   1154,88  1473,37

 СЕРЕДА                                                                                                                                                   

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Ікра овочева збірна 45 60
Каша пшенична в’язка 90 113
 М’ясо відварне в кисло-солодкому соусі 27/23 36/31
Чай байховий з лимоном 150/3 180/5
Слива свіжа 41 55
Хліб житній цільнозерновий 30 30
Обід 
Огірок свіжий 40 60
Суп з м’ясними фрикадельками 150/20 200/30
Голубці ліниві з курячим   м’ясом 90 120
Компот із апельсинів 148 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Суфле із філе індюшки 65 87
Макарони відварені з маслом вершковим 90 113
Помідор свіжий 26 29
 Компот із плодів сушених ( кураги ) 140 160
Асорті фруктово-ягідне (яблуко/полуниця/малина/смородина/абрикос/груша) 50 75
Енергетична цінність (ккал):   1115,09  1441,019

 ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                      

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Пудинг сирно-манний 125 165
Кисіль із свіжих фруктів ( вишня, слива , алича  ) 60 80
Фруктово-ягідний мікс (яблуко/полуниця/малина/смородина/абрикос/груша) 60 80
Обід 
Куліш пшоняний з фрикаделькою та сметаною 150/11/7 200/15/9
Оладки з кабачків зі сметанним соусом 100/20 150/30
Риба по – польськи з овочами 30 50
Помідор свіжий 40 60
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Плов з  булгура зі свининою 120 150
Компот із свіжих фруктів (яблуко) 150 180
Бутерброд з сиром твердим 30/3 30/5
Енергетична цінність (ккал):   1055,9  1580,43

 ПЯТНИЦЯ                                                                                                                                                          

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат із свіжих томатів з солодким перцем 60 80
М’ясний рулет (яловичина з рисом та яйцем) 64 92
Каша вівсяна в’язка    82 103
Компот із полуниці 100 150
Хліб цільнозерновий 30 30
Обід 
Салат із свіжих огірків з цибулею 54 82
Суп український з галушками 150 200
Котлета рублена з курячого  м’яса 58 77
Бобові з цибулею ( горох або сочевиця ) 88 114
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Молочна вермішель з маслом вершковим 180 200
Пудинг із фруктами за сезоном ( яблуко або груша ) 90 100
Коктейль « Бананове молоко» 150 180
Енергетична цінність (ккал):   1471,67  1893,0

  3 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                                                         

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат з морквою та твердим сиром 50 75
Каша боярська ( із пшона з родзинками ) 100 114
Соус фруктовий  ( полуничний/малиновий/ смородиновий) 37 48
Какао 150 180
Фрукти та ягоди за сезоном  ( банан/яблуко/смородина/малина/абрикос/вишня/черешня )     60 80
Обід 
Огірок свіжий 40 60
Борщ  по-бахмацькі  з сметаною 150 \ 5 200 \5
Каша перлова в’язка 82 103
Болоньезе 65 87
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Каша гречана розсипчаста 82 103
Кури з яблуками в сметані 60 80
Салат з свіжої капусти та кропу 30 30
Узвар 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Енергетична цінність (ккал):   1171,73  1901,28

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                  

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Каша пшенична в’язка 90 113
Тюфтелька куряча  (з овочами ) 66/24 88/32
Салат із свіжих огірків та  зеленої цибулі 30 50
Чай байховий 150 180
Бутерброд  з сиром твердим ( хліб пшеничний) 30\10 30/15
Фрукти та ягоди за сезоном  ( банан/яблуко/груша/смородина/малина/абрикос/вишня/черешня )     60 80
Обід 
Салат  «Веселка» 38 52
Суп гороховий з грінками 150/20 200 /20
Шніцель рибний натуральний 47 70
Картопляне пюре 80 100
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Ліниві вареники зі сметаною 120/10 150\10
Йогурт питний 100 125
Фрукти та ягоди за сезоном  ( банан/яблуко/груша/смородина/малина/абрикос/вишня/черешня )     60 80
 Енергетична цінність (ккал):   1252,17  1624,32

 СЕРЕДА                                                                                                                                                                                                                               

Найменування  продуктів Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. (сад)
Сніданок
Макаронник з м’ясом  (яловичина) 94 118
Салат із свіжих помідорів, огірків та зеленої цибулі 40 50
Кефір                                                             90 125
Хліб пшеничний 30 30
Асорті фруктове (банан/яблуко) 28 50
 Обід
Салат з свіжої капусти, мокви та перцю 45 60
Куліш пшоняний з яйцем 150 200
Котлета рублена із курятини 48 65
Каша кукурудзяна з вершковим маслом 72 102
Компот із свіжих фруктів (вишня/смородина/малина/абрикос/яблуко) 150 180
Хліб житній 30 30
 Вечеря
Молочна геркулесова  каша з вершковим маслом 180 200
Яблучний тарт 72 72
Полуничний (вишневий/смородиновий/малиновий) кисіль 150 185
Енергетична цінність (ккал):   1101,27  1420,76

ЧЕТВЕР                                                                                                                                                          

Найменування  продуктів Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад)
Сніданок 
Пудинг сирно-морквяний 35 51
Соус яблучний 69 69
Какао 150 180
Асорті фруктове  (банан/яблуко/апельсин) 60 80
Обід 
Салат з капусти та кропу, зеленої цибулі 40 50
Суп болгарський із сметаною 150 / 4 200 / 5
Пюре з гороху з вершковим маслом 90 100
Рибні стіки з соусом рибним 50/25 70/25
Узвар 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Печеня по-домашньому 100 110
Салат з зеленої цибулі та твердим сиром 30 40
Чай байховий з лимоном 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Фрукти за сезоном (яблуко) 50 70
 Енергетична цінність (ккал):   1372,93  1737,52

 П’ЯТНИЦЯ  

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. (сад)
Сніданок 
Салат з зеленої цибулі та твердим сир 30 40
Картопля відварна з вершковим маслом 100 110
М’ясо відварене в кисло-солодкому соусі (свинина) 27 / 23 36 \ 31
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб  пшеничний 30 30
Фрукти та ягоди за сезоном  ( банан/яблуко/груша/смородина/малина/абрикос/вишня/черешня )     60 80
Обід 
Салат «Вітамінчик» 60 80
Борщ полтавський з галушками 150 200
Курячий рулет фарширований вареним яйцем 60 80
Каша ячна в’язка з вершковим маслом 80 100
Сік фруктовий 120 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Каша молочна гречана 180 200
Омлет натуральний 40 80
Какао 150 180
Фрукти за сезоном  ( банан/яблуко/груша)     60 80
 Енергетична цінність (ккал):   1262,93  1594,90

 4 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                                   

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. (сад)
Сніданок 
Плов з відвареного м’яса  (свинина ) 120 180
Овочеве соте 50 50
Чай  байховий  з  лимоном 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Яблуко свіже 60 80
Обід 
Салат з свіжих помідорів та перцю 30 50
Борщ чернігівський 150 200
Каша кукурудзяна  з вершковим маслом 90 110
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях 48 65
Сік фруктовий 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Вареники з вишнями 120 160
Яблуко печене з грецьким горіхом 4 0 90
Кефір 100 125
Енергетична цінність (ккал):  1252,66   1464,41

 ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                  

Найменування  продуктів  

Вихід, гр. (ясла)

 

 

Вихід, гр. ( сад )

Сніданок 
Запіканка сирна з бананом та сметаною 115/5 140/9
Какао з молоком 150 180
Батон з твердим сиром ( хліб пшеничний) 30/10 30/15
Фрукти за сезоном (яблуко) 50 75
Обід 
Салат з свіжих томатів з солодким перцем 50 50
Суп пюре з квасолі зі сметаною 150/5 200/8
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом 90 103
Фішболи  в томатному соусі 41 /27 62 /41
Компот із суміші сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат  із свіжих огірків і кропу 50 60
Роли картопляні з курячим м’ясом  та сметанним соусом 116/40 145 / 55
Узвар 150 180
Мікс  фруктів та ягід за сезоном (вишня/черешня/смородина/ малина/яблуко/груша/абрикос) 50 75
Енергетична цінність (ккал):  

1118,49

 

 

1472,87

 СЕРЕДА                                                                                                                                                                                                                                             

Найменування  продуктів  Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. (сад)
Сніданок 
Локшинник  з фруктами 136 176
Омлет з твердим сиром 57 57
Фрукти за сезоном  (банан) 60 80
Кефір 100 125
Обід 
Салат з  капусти, огірка ,зелені. 50 75
Суп картопляний з макаронними виробами 150 200
Котлета «Ніжність» з курятини 58 77
Пюре з бобових ( сочевиця) з вершковим маслом 90 103
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Кабачки, фаршировані м’ясом і рисом 150 180
Помідор свіжий 5 0 50
Чай байховий 150 180
Хліб пшеничний цільнозерновий 30 30
 Енергетична цінність (ккал):  

1228,11

 

 1567,65

  ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                

 

 

Найменування  продуктів

 

 Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. (сад)
Сніданок 
Овочі по – карпатські 80 107
Суфле рибне 45 68
Компот із свіжих яблук 150 180
Хліб житній цільнозерновий 30 30
Фрукти сезонні 50 75
Обід 
Овочеве асорті (помідор, огірок, солодкий перець) 50 50
Суп – харчо 150 200
Товчанка 80 100
Котлета рублена з курятини 58 77
Компот із сухофруктів 150 180
Хліб житній 30 30
Вечеря
Салат з запеченої груші та моркви 75 100
Запіканка сирна з крупою манною і соусом сметанковим 150/ 10 180 / 15
Фруктово-ягідний коктейль  (вишня/смородина/малина/абрикос/яблуко) 150 180
 

Енергетична цінність ( ккал) :

 

1224,65

 

 

1526,77

П’ЯТНИЦЯ                                                                 

 

 

Найменування  продуктів

 

 Вихід, гр. (ясла) Вихід, гр. ( сад )
Сніданок 
Салат  із огірків і зеленої цибулі 50 60
Запечене філе з індички з томатним соусом 45/ 37 60 / 37
Каша гречана розсипчаста 90 113
Чай байховий 150 180
Хліб пшеничний 30 30
Фрукти  за сезоном (яблуко/груша/банан/апельсин) 50 75
Обід 
Баклажани тушковані з помідорами 60 78
Суп болгарський зі сметаною 150\4 200\5
Мак ендчіз 100 120
Котлета по-міланськи з сиром 45 60
Кисіль вишневий  150 150
Хліб житній 30 30
Вечеря
Омлет натуральний 40 85
Каша молочна пшоняна 180 200
Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом (яблуко, апельсин, банан) 50 90
Какао з молоком 150 180
Енергетична цінність (ккал) :  1259,48  

11614,23

 

 

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Гру    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829  
Секс шоп Купить мед. справки