Діти — наше майбутнє! Від здоров’я наших дітей сьогодні залежить здоров’я усієї нації в майбутньому. А здоров’я дітей не в останню чергу залежить від їх харчування.

 

ПОГОДЖЕНО	ЗАТВЕРДЖЕНО
Начальник управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області 27.02.2025р.   Віта  МАКОГІН	Директор департаменту освіти та  гуманітарної політики Черкаської міської ради 26.02.2025р.   Богдан БЄЛОВ

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на весняний період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК

Перший тиждень

                                                                                                 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Буряк тушкований з чорносливом (до 15 квітня)	34	47
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
ЗП; МП.Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Г	Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
	Сік фруктовий	120	180
МП.Л	Бутерброд із твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Теплий салат з цвітної капусти та овочів	50	50
	Салат з капусти та кропу	30	45
Г	Суп гороховий з грінками	150 /15	200 /15
Я,Г	Пиріг пастуший (м’ясо яловичини)	140	187
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Г, МП.Л	Суп молочний з макаронами	150	200
Г, МП.Л,Я	Шарлотка яблучна	65	90
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1135,72	1365,72

 

Алергени	Найменування  продуктів		Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Г	Капуста тушкована / салат з свіжої капусти, огірків та кропу		38/50	50/70
ЗП.Г	Каша пшенична розсипчаста з цибулею		97	121
Р, Г	Риба в кисло-солодкому соусі		40/24	60/36
	Сік томатний		120	180
Г	Хліб житній		30	30
	Фрукти за сезоном		27	36
Обід
	Салат з варених овочів /салат з редису та свіжих огірків		41/50	55/63
Я	Суп із цвітної капусти зі сметаною		150/5	200/8
МП.Л	Каша гречана розсипчаста		90	113
Г; Я	Нагетси курячі		56	75
	Узвар		150	180
Г	Хліб житній		30	30
Вечеря
	Морква тушкована з курагою		53	70
МП.Л; Г,Я	Вареники ліниві з сиром кисломолочним		120	150
	Соус фруктовий (із вишні свіжомороженої)		22	30
МП.Л	Какао з молоком		150	180
	Фрукти за сезоном		60	80
Енергетична цінність ( ккал)			1330,50	1680,00
СЕРЕДА		Перший тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
Я	Яєчна кашка	52	52
Г, МП.Л	Фузілі з сиром твердим	90/7	113/9
МП.Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
Обід
	Ікра з моркви  / салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі	65/50	81/70
МП.Л; Г,Я	Борщ полтавський  з галушками	150/27	200/36
ЗП; МП.Л	Каша рисова розсипчаста	82	103
Г, Я	Нагетси курячі	56	75
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
МП.Л	Cалат з вареного буряка / Салат із зеленої цибулі з твердим сиром	50/40	50/60
ЗП; МП.Л	Каша перлова в`язка	82	103
МП.Л; Г,Я	Тюфтелька куряча (з овочами)	66 /24	88 /32
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
Енергетична цінність ( ккал)		1256,22	1607,97

 

ЧЕТВЕР

Перший тиждень

                                                                                                        

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Морква припущена із родзинками	60	80
МП.Л; Г,Я	Локшинник з сиром кисломолочним	115	150
МП.Л; Г	Соус молочний	15	20
МП.Л	Йогурт	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
ЗП	Суп гречаний   м’ясною фрикаделькою  (із м’яса курки)	150/11	200/15
ЗП.Г; МП.Л	Каша ячна в’язка	82	103
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з варених овочів / огірок свіжий	41/20	55/25
	Товчанка	112	140
Р; Я; ЗП.Г	Фіш-боли в томатному соусі	50/27	75/41
	Компот із вишні  (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
Енергетична цінність ( ккал)		1150,20	1450,60

 

П’ЯТНИЦЯ

Перший тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л; Г	Омлет драчена	46	46
ЗП; МП.Л	Каша Янтарна з яблучним соусом	100/22	125/31
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти  за сезоном	60	80
Обід
	Салат український / салат з редиски та зеленої цибулі	65/38	90/48
З,Я, МП.Л	Куліш пшоняний з фрикаделькою (м`ясо курки) та сметаною	150 /15/7	200 /20/9
Г	Булгур з овочами	90	105
Г	М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина)	27 / 23	36 / 31
	Компот із свіжих фруктів (яблуко)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
МП.Л; Г; Я	Пудинг з цвітної капусти	60	80
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Напій лимонний з родзинками	150	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1345,70	1700,00

 2 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК

Другий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л	Омлет з морквою	60	60
ЗП; МП.Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	80/3	100/5
МП.Л	Йогурт питний	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
МП.Л	Борщ український	150	200
МП.Л	Каша гречана розсипчаста	90	113
Г	Шніцель зі свинини або яловичини	60	80
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Г	Салат з буряком та сухариками  (до 15 квітня)	50	75
	Свіжий огірок (з 15 квітня)	20	25
Г; МП.Л	Пенне з маслом вершковим	80	100
Г; МП.Л; Я	Пудинг із м’яса курки	60	80
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1369,81	1681,02

   

ВІВТОРОК

Другий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
ЗП;МП.Л;Я;Г	Запіканка рисова з сиром кисломолочним	100	130
МП.Л	Соус молочний	15	20
МП.Л	Кефір	100	125
Обід
ГХ	Салат з буряка та грецького горіха ( до 15 квітня)	30	50
	Салат з капусти та кропу (з 15 квітня)	30	30
МП.Л	Суп із цвітної капусти  зі  сметаною	150/5	200/8
МП.Л	Пюре з бобових  ( гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	113
Р; МП.Л; Г; Я	Тефтелі БЕЛІП в сметанно-томатному соусі	60/20	90/30
	Компот із вишні  (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Пюре морквяне /салат із свіжих огірків	54/25	73/30
ЗП.Г; МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
	Чай з  лимоном	150/3	180/5
МП.Л	Бутерброд із твердим сиром	30/5	30/7
Енергетична цінність ( ккал)		1271,49	1698,62

 

СЕРЕДА

Другий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Капуста тушкована / салат із свіжої капусти, огірків та кропу	38/50	50/70
ЗП.Г; МП.Л	Плов з м’яса курки	110	146
	Сік томатний	120	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Теплий салат із овочів з цвітною капустою / салат з редису та зеленої цибулі	50/38	50/48
Г	Суп з макаронними виробами та картоплею	150	200
МП.Л	Картопляне пюре	90	112
Г; МП.Л	Биточки парові (з м’яса яловичини) з соусом молочним	60/15	80/20
	Компот із сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Я; МП.Л; Г	Суфле  яєчне	75	75
Г; Я; МП.Л	Вареники з вишнями (свіжомороженими)	85	115
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1161,16	1448,97

 

ЧЕТВЕР

Другий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат з зеленого горошку з цибулею / Свіжий огірок	40/20	55/25
ЗП.Г	Каша ячна розсипчаста з цибулею	96	120
Р; Г; Я; МП.Л	Суфле рибне	45	68
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Буряк тушкований з чорносливом  (до 15 квітня)	34	47
	Салат зі свіжої капусти з кропом  (з 15 квітня)	32	45
МП.Л	Суп-харчо	150	200
ЗП.Г; МП.Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г,Я	Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Морква тушкована з курагою	53	70
МП.Л; ЗП.Г; Я	Сирний чізкейк із шоколадним соусом	122/20	155/35
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1250,25	1595,35

 

П’ЯТНИЦЯ

Другий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою  сметаною	50	50
МП.Л	Голубці ліниві з м`ясом курки	90	120
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Вінегрет (до 15 квітня)	75	100
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
	Суп болгарський з сметаною	150/4	200/5
МП.Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
Г; МП.Л; Я	Оладки курячі з цибулевим соусом	70/11	93/15
	Кисіль вишневий  (вишня свіжозаморожена )	150	103
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з запеченої груші та морки	55	77
ЗП; МП.Л	Каша пшоняна з фруктами	110	143
Г; МП.Л; Я	Шарлотка яблучна	67	90
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Енергетична цінність ( ккал)		1227,20	1548,20

3 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК

Третій  тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Горошок овочевий відварний  / Салат з редису та зеленої цибулі	40/38	53/48
Я; МП.Л	Омлет з твердим сиром	57	57
Г	Булгур з овочами	90	105
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Асорті фруктове	50	75
Обід
	Салат із зеленої цибулі з твердим сиром	40	40
Г; Я; МП.Л	Борщ полтавський з галушками	150/27	200/36
ЗП.Г;  МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Шніцель зі свинини	60	80
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Капуста смажена в сухарях / огірок свіжий	24/20	32/25
МП.Л	Картопля тушкована з цибулею та томатом	100	125
Г; Я	Нагетси курячі	56	75
	Компот із вишні (свіжозамороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Енергетична цінність ( ккал)		1306,70	1632,45

 

ВІВТОРК

Третій  тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхами	60	80
ЗП.Г; МП.Л; Я	Пудинг із сиру кисломолочного (запечений)	77	100
	Соус фруктовий	22	31
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд  з сиром твердим	30/5	30/7
Обід
	Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня)	50	75
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
ЗП; МП.Л	Суп польовий  із сметаною	150/4	200/5
	Пюре з бобових (горох або сочевиця)	90	113
Р; Я; ЗП	Фіш-боли в томатному соусі	50/27	75/41
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з зеленого горошку з цибулею / салат із свіжих огірків	40/25	55/30
ЗП; МП.Л	Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Г; МП.Л; Я	Тюфтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
МП.Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал)		1145,38	1395,72

 

СЕРЕДА

Третій  тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Морква припущена / Огірок свіжий	50/20
	Огірок солоний  / Огірок свіжий		25/25
ЗП; МП.Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	80/3	100/5
Г; Я	Паличка куряча	45	60
	Компот із свіжих яблук	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
МП.Л	Буряк тушкований з яблуками в сметанному соусі (до 15 квітня)	30	40
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
Я	Борщ із шпинатом	150	200
Г; Я; МП.Л	Запіканка макаронна з м’ясом яловичини	94	125
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Я; МП.Л	Омлет з морквою	60	60
МП.Л	Каша гречана рідка молочна	150	200
	Чай	150	180
Г	Хліб житній	30	30
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
Енергетична цінність ( ккал)		1165,13	1466,02

 

ЧЕТВЕР

Третій  тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхами	60	80
МП.Л; ЗП.Г; Я	Пудинг із сиру кисломолочного (запечений)  з фруктовим соусом	80/30	100/40
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд з із твердим сиром	30/5	30/7
Обід
	Салат український /салат з редису та зеленої цибулі	50/38	50/48
МП.Л	Суп-харчо	150	200
	Товчанка	90	113
Р; Г; Я; МП.Л	Котлета рибна любительська	59	88
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Вінегрет  (до 15 квітня)	75	100
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою  сметаною (з 15 квітня)	50	50
Г; Я; МП.Л	Вареники з вареним  курячим м’ясом	81	108
	Сік томатний	120	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1258,82	1498,00

 

П’ЯТНИЦЯ

Третій  тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Горошок овочевий відварений  (до 15 квітня) / Свіжий огірок  (з 15 квітня)	40/30	–
	Солоний огірок / Свіжий огірок  (з 15 квітня)		20/25
ЗП.Г; МП.Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г	Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
	Компот із смородини  (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат із овочів та солодкого перцю	40	55
ЗП.Г; МП.Л	Суп селянський з перловою крупою та сметаною	150/5	200/7
Г; МП.Л	Макаронні вироби відварені з  маслом вершковим	90	112
Г; МП.Л; Я	Курячий шніцель	45	60
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Мус яблучний з фруктовим соусом	97/22	134/30
ЗП.Г; МП.Л	Плов фруктовий	100	120
МП.Л	Йогурт	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1273,03	1582,20

4 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК

Четвертий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат із зеленого горошку з цибулею / Огірок свіжий	40/20	55/25
Я; МП.Л; Г	Суфле яєчне	75	75
Г, МП.Л	Фузілі з сиром твердим	90/7	113/9
	Чай	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Вінегрет  (до 15 квітня)	75	100
	Салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі (з 15 квітня)	50	70
Я	Суп із сочевиці з м’ясною фрикаделькою  (із м’яса курки)	150/15	200/20
МП.Л	Макарони відварені з маслом вершковим	90	112
Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Капуста смажена в сухарях	23	30
МП.Л	Каша ячнева в’язка	82	103
Я; Г	Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях	48	64
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1254,74	1574,32

 

ВІВТОРОК

Четвертий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	75
МП.Л; ЗП.Г; Я	Гратен «Зебра» з фруктовим соусом	80/30	100/40
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Обід
	Салат з варених овочів	41	55
ЗП	Суп гречаний	150	200
МП.Л	Картопляне пюре	90	112
Г; Я; МП.Л	Мафіни з овочами та твердим сиром (свинина або яловичина)	63	84
	Компот із вишні (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат із редису та свіжих огірків	50	60
	Бобові з цибулею (горох або сочевиця)	88	110
Р; Г; Я	Рулет рибний	55	82
	Узвар	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал)		1135,75	1427,9

 

СЕРЕДА

Четвертий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Теплий салат з цвітної капусти та овочів /салат з капусти та кропу	50/30	50/45
ЗП; МП.Л	Каша гречана розсипчаста	90	112
Г	Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат український / свіжий огірок	65/20	90/25
МП.Л	Борщ по-бахмацьки з кип’яченою сметаною	150/6	200/8
ЗП.Г; МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Шніцель з яловичини	60	80
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Морква припущена	50	70
МП.Л; Я	Омлет з твердим сиром	57	57
ЗП.Г; МП.Л; Я	Локшинник з фруктами	140	175
МП.Л	Йогурт питний	100	125
Енергетична цінність ( ккал)		1268,25	1493,20

  

ЧЕТВЕР

Четвертий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Салат з зеленої цибулі з твердим сиром	40	40
ЗП.Г; МП.Л	Плов з м’яса курки	110	146
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
Обід
	Капуста тушкована / салат з редису та зеленої цибулі	38/38	50/48
Г	Суп гороховий з грінками	150/15	200/15
ЗП; МП.Л	Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Р; Г; Я; МП.Л	Суфле рибне	45	68
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечер
	Салат з запеченої груші та моркви	55	77
МП.Л; Я; Г	Львівський сирник з морквою	100	120
	Соус фруктовий	22	31
МП.Л	Кисіль молочний	115	160
Енергетична цінність ( ккал)		1264,16	1617,72

  

П’ЯТНИЦЯ

Четвертий тиждень

 

Алергени	Найменування  продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Морква тушкована в сметані / Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі	47/50	66/70
МП.Л	Голубці ліниві з м`ясом курки	90	120
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Г	Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня)	50	75
	Салат зі свіжої капусти та кропу	32	45
МП.Л	Суп овочевий із сметаною	150/4	200/5
ЗП.Г	Булгур з овочами	90	105
Г; МП.Л	Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
ЗП; МП.Л	Полента (каша кукурудзяна запечена)	90	112
Г; МП.Л; Я	Шарлотка яблучна	65	90
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1380,00	1681,00

 

 

ПОГОДЖЕНО	ЗАТВЕРДЖЕНО
Начальник управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області 27.11.2024р.   Віта  МАКОГІН	Директор департаменту освіти та  гуманітарної політики Черкаської міської ради 26.11.2024р.   Богдан БЄЛОВ

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                       Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з білокачанної капусти	50	62
ЗП,Г	Плов з булгуру та свинини	120	150
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	34	47
МП,Л	Суп гречаний	150	200
ЗП,Г; МП,Л	Каша ячна розсипчаста	82	103
Г, Я	Котлета натуральна з м’яса  курки панірована в сухарях	48	65
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Каша молочна рисова з гарбузом	150	200
МП,Л	Йогурт питний	100	125
	Асорті фруктове	50	75
	Енергетична цінність (ккал):	1248,86	1636,13

ВІВТОРОК                                                                                                                         Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
МП,Л	Морква припущена з родзинками	60	80
МП,Л;ЗПГ; Я	Пудинг сирно-яблучний	134	140
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Капусняк	150	200
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
	Риба, тушкована з овочами	33/24	49/36
	Компот із вишень (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат «Вітамінний»	50	60
ЗП,Г	Каша ячна розсипчаста з цибулею	95	105
МП,Л; Г	Кнелі із м’яса  курки з рисом в сметанно-томатному соусі	47/32	63/56
	Сік томатний	120	180
МП,Л; Г	Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
	Енергетична цінність (ккал):	1252,40	1604,60

 СЕРЕДА                                                                                                                           Перший тиждень 

	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з морки та часнику	39	50
МП,Л;  Я; Г	Омлет «Драчена» / Яйце варене	46/40	46/40
МП,Л; Г	Фузіллі з твердим сиром	90/7	113/9
МП,Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з капусти та кропу	32	45
МП,Л; Я	Борщ зелений із шпинатом	150	200
ЗП,Г; МГ,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса яловичини	32/18	43/24
	Компот із свіжих фруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
ЗП,Г; МП,Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г	Чахохбілі з м’яса курки	32/45	43/60
	Напій лимонний із родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал):	1130,89	1447,35

ЧЕТВЕР                                                                                                                                  Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
МП,Л	Кури з яблуками у сметані	30/30	40/40
	Сік фруктовий	120	180
	Фрукти за сезоном	55	75
	Обід
	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л	Суп селянський з перловою крупою та сметаною	150	200
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Компот із  суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	20	20
	Вечеря
	Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
МП,Л; Г; Я	Вареники ліниві із соусом сметанним (на молоці)	117/20	154/35
МП,Л	Какао з молоком	150	180
МП,Л; Г	Бутерброд з масло вершковим та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Фрукти за сезоном	50	85
	Енергетична цінність (ккал):	1227,12	1550,38

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                           Перший тиждень 

	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з морки та часнику	39	–
	Солоний помідор	–	40
Л.МП,Г, Я	Суфле яєчне / Яйце варене	75/40	75/40
МП,Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	90	110
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з капусти та кропу	32	–
Г	Суп гороховий з грінками	150/13	200/13
МП,Л	Банош по-гуцульськи з твердим сиром	80/4	100/5
МП,Л	М’ясо індика в сметані	30/9	40/12
	Компот із сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	15	15
	Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
Г	Рагу з м’яса курки	31/100	42/134
	Компот із вишень (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал)	1036,90	1274,39

 2 – й тиждень  

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                       Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
МП,Л	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л;Я;Г /Я	Омлет / Яйце варене	60/40	60/40
МП,Л; Г	Пенне з вершковим маслом	80	100
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти свіжі	60	80
	Обід
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40
МП,Л	Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	90	112
МП,Л; Г	Биточки рублений з м’яса курки паровий	58	77
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Буряк тушкований з яблуками в сметані	30	40
МП,Л	Голубці ліниві з м’ясом курки	90	120
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г; МП,Л	Бутерброд з вершковим маслом та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
	Енергетична цінність (ккал)	1315,47	1654,57

ВІВТОРОК                                                                                                                                Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40	–
	Солоний огірок	–	40
МП,Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	60
	Обід
МП,Л; Я	Салат з яйцем сиром та кип’яченою сметаною	50	50
МП,Л	Борщ з квасолею і картоплею із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
ЗП,Г; МП,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з тертої моркви з яблуками	50	70
МП,Л;ЗП,Г;Я	Пудинг манний з сиром кисломолочним та фруктами з соусом фруктовим	95/22	125/30
МП,Л	Йогурт	100	125
	Енергетична цінність (ккал):	1335,55	1569,14

СЕРЕДА                                                                                                                                     Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г   (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
МП,Л;Я / Я	Омлет з твердим сиром / Яйце варене	57/40	57/40
МП,Л;Г	Макарони відварені з вершковим маслом	90	112
	Компот із свіжих яблук	150	180
	Обід
	Салат з морки та часнику	39	50
Г; Я	Суп український з галушками	150/15	200/20
МП,Л; ЗП,Г	Каша перлова розсипчаста	90	113
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салак з капусти та кропу	32	–
	Салат з квашеної капусти	–	55
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
	Болоньєзе ( з яловичиною)	64	87
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1228,41	1576,56

ЧЕТВЕР                                                                                                                                     Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
МП,Л,ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
МП,Л;Г;Я	Запіканка вермішельно-сирна з соусом яблучним	130/22	160/31
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	55	75
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
МП,Л; Я	Борщ зелений із шпинатом	150	200
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
Р	Хек, варений з овочами	33/24	49/36
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з капусти білокачанної	50	62
ЗП,Г; МП,Л	Каша пшенична в’язка	90	113
МП,Л; Я;Г	Тефтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	55	75
	Енергетична цінність (ккал):	1132,03	1404,30

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                             Другий тиждень 

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
МП,Л	Каша із пшона з родзинками	150	200
МП,Л	Кефір	100	125
	Обід
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Борщ по-бахмацьки	150	200
МП,Л; Г	Макарони відварені з вершковим маслом	100	112
Г	Чахохбілі з  куркою	32/45	43/60
	Компот із фруктів сушених (курага)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Морква тушкована в сметані	47
	Солоний помідор	–	40
МП,Л	Печеня по-домашньому  (свинина або яловичина)	150	180
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал):	1231,01	1572,00

  3 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
МП,Л ; Я	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
	Бігус овочево – курячий	34/76	45/105
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат із капусти з зеленим горошком	45	60
МП,Л; Г;Я	Борщ полтавський з галушками	150/27	200/36
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
	Болоньєзе (з м’яса яловичини)	65	87
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л	Полента (каша кукурудзяна розсипчаста)	90	112
МП,Л	Кефір	100	125
	Асотрі фруктове	50	75
	Енергетична цінність (ккал):	1084,50	1335,29

 ВІВТОРОК                                                                                                                               Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
МП,Л; Г; Я	Львівський сирник з морквою з соусом фруктовим (вишня або смородина свіжоморожена)	100/22	120/30
МП,Л	Йогурт питний	100	125
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
	Обід
	Салат із червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
МП,Л	Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
	Товчанка	112	140
МП,Л; Г	Риба з кисло-солодким соусом	33/24	49/36
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Буряк припущенний з родзинками	40	–
	Солоний огірок	–	25
	Плов з м’ясом курки	110	146
Г	Хліб житній	30	30
	Компот із яблук	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1012,60	1285,58

 СЕРЕДА                                                                                                                             Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Сала з тертої моркви та яблук	50	70
Я; МП,Л; Г	Омлет	60	60
МП,Л	Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком)	100	125
МП,Л	Какао з молоком	150	180
МП,Л;Г	Бутерброд з маслом вершковим та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Обід
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Суп з цвітної капусти із кип’яченою  сметаною	150/7	200/9
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса свинини	32/18	43/24
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат вітамінний	50	60
МП,Л	Голубці ліниві з курячим м’ясом	90	120
	Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена)	150	185
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1237,17	1574,82

ЧЕТВЕР                                                                                                                                Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Компот із смородини (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	35	–
	Салат з квашеної капусти	–	55
Г	Суп гороховий з грінками	150/13	200/13
МП,Л	Каша рисова розсипчаста	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	15	15
	Вечеря
	Салат з тертої морки з яблуками	50	75
МП,Л; Г; Я	Запіканка сирна із сметанним соусом	100/20	130/35
МП,Л	Какао з молоком	150	185
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1058,77	1390,86

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                               Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з моркви та часнику	39	50
МП,Л; Г;Я /Я	Омлет  «Драчена» / Яйце варене	46/40	46/40
МП,Л; Г	Макарони відварені з овочами	100	125
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП,Л; Г	Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40	–
	Помідор солоний	–	40
МП,Л	Борщ український	150	200
МП,Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	82	103
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з капусти та кропу	32	45
ЗП,Г; МП,Л;	Каша пшенична розсипчаста	90	113
	Курка по-італійські (підлива)	26/10	35/12
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1279,48	1634,23

  4 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                   Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з зеленого горошку та цибулі	40	55
МП,Л; Я / Я	Омлет  з твердим сиром / Яйце варене	57/40	57/40
МП,Л	Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком)	100	125
	Кисіль вишневий (свіжоморожених)	150	180
МП,Л; Г	Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат з білокачанної капусти	50	–
	Солоний помідор	–	40
МП,Л	Капусняк	150	200
МП,Л	Печеня по-домашньому з м’яса яловичини	150	180
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
ЗП,Г; МП,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л	Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1138,20	1433,66

 ВІВТОРОК                                                                                                                  Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з тертої моркви з яблуками	50	70
МП,Л; Г; Я	Запіканка сирна із сметанним соусом	100/20	130/35
МП,Л	Йогурт питний	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат з зеленого горошку та цибулі	40	55
МП,Л	Борщ із по-бахмацькі	150	200
МП,Л	Каша гречана в’язка	80	100
Г	Чахохбілі з м’ясом  курки	32/45	43/60
	Сік фруктовий	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
	Риба, тушкована в томатному соусі з овочами	65/29	97/42
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1354,24	1714,98

СЕРЕДА                                                                                                                      Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з капусти та моркви	40	50
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Чай з лимоном	150/ 3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з морки та часнику	39	–
	Солоний огірок	–	25
МП,Л; Г	Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
	Плов з м’ясом курки	110	146
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	50
МП,Л; Г; Я	Омлет / яйце варене	60/40	60/40
МП,Л; ЗП, Г	Каша ячна розсипчаста	82	103
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1219,40	1380,23

ЧЕТВЕР                                                                                                                    Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г  (сад)
	Сніданок
	Салат з моркви та часнику	40	50
МП,Л; Г	Макарони відварні з вершковим маслом	90	112
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат вітамінний	50	60
МП,Л	Суп польовий зі сметаною	150/4	200/5
МП,Л	Каша рисова в’язка	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Компот із смородини (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
МП,Л; Г; Я	Львівський сирник з морквою з соусом фруктовим (яблучним)	100/22	120/31
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Енергетична цінність (ккал):	1127,00	1436,00

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                             Четвертий тиждень

	Найменування страв	Вихід,г  (ясла)	Вихід,г (сад)
	Сніданок
	Салат з капусти та кропу	50
	Салат з квашеної капусти		55
ЗП,Г	Плов з булгура та м’яса курки	120	150
	Сік томатний	120	180
МП,Л; Г	Бутерброди з сиром твердим	30/3	30/5
	Фрукти  за сезоном	27	36
	Обід
МП,Л	Буряк тушкований з яблуками у сметанному соусі	30	40
МП,Л	Суп-харчо	150	200
МП,Л; ЗП,Г	Каша ячна в’язка з вершковим маслом	80	100
Г	М’ясо відварне в кисло-солодкому  соусі (свинина)	27/23	36/31
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
Г	Капуста тушкована	38	–
	Салат з квашеної капусти	–	55
МП,Л	Банош по-гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
МП,Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1113,74	1521,37

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на осінній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                        Перший тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Омлет з морквою	60	60
Плов фруктовий	100	120
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат із свіжих томатів з солодким перцем / Вінегре (з 15 жовтня)	60/75	80/100
Борщ чернігівський	150	200
Каша кукурудзяна  розсипчаста	90	113
Шніцель зі свинини	60	80
Компот з суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із капусти, моркви та зеленого горошку	50	67
Рагу із курятини	100	134
Компот з свіжих фруктів	150	180
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1235,03	1464,20

ВІВТОРОК                                                                                                                                                             Перший тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква припущена з родзинками	59	80
Пудинг сирно-яблучний з соусом молочним	140/15	178/20
Какао з молоком	150	180
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий / Ікра бурякова (з 15 жовтня)	30/55	50/73
Суп рисовий з помідорами та кип’яченою сметаною	150	200
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	103
Фіш-боли  в томатному соусі (рибні)	50/27	71/41
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з варених овочів	41	55
Макарони відварені з овочами	100	125
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1238,78	1576,91

 СЕРЕДА                                                                                                                                                         Перший  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі /Салат вітамінний	50/50	70/60
Каша пшенична в’язка	90	113
Курка по – італійські	36/10	48/12
Чай  з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Помідор свіжий / Салат з капусти, моркви та яблук	30/ 70	–
Помідор свіжий / Салат з квашеної капусти	–	40/55
Баклажани тушковані з помідорами  / Салат з варених овочів	60/41	80/55
Суп гороховий з сухариками з пшеничного хліба	150/30	200/30
Пиріг  пастуший  ( яловичина)	140	187
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Суфле яєчне	75	75
Вареники з вишнями с/м	85	115
Кефір	100	125
Асорті фруктове	50	75
Енергетична цінність ( ккал) :	1131,10	1445,50

 ЧЕТВЕР                                                                                                                                                           Перший тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі / Салат із капусти з зеленим горошком	50/45	70/60
Макарони відварні з вершковим маслом	90	112
Котлета рублена з курятини	58	77
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Ікра баклажанна / Салат з вареного буряка	50/60	60/80
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Картопляне пюре	90	112
Хлібець рибний	48	73
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з тертої моркви з яблуками	85	85
Ліниві вареники  з  соусом  молочним	120/15	154/25
Чай з лимоном	150/3	180/5
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1195,48	1528,64

П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                                                                                                                        Перший  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з яйцем сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Голубці ліниві з курячим м’ясом	90	120
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з варених овочів	41	55
Суп-пюре з квасолі з кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Булгур  з  овочами	90	105
Філе курки запечене під сиром	55	74
Кисіль вишневий  (вишня свіжозаморожена )	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат морк’яно – яблучний з  твердим сиром	55	75
Молочно гречана каша з вершковим маслом	150	200
Напій лимонний  з родзинками.	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1152,14	1421,10

 ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                                                                                                                  Другий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква тушкована з чорносливом	35	47
Каша боярська ( із пшона з родзинками )	95	125
Соус фруктовий	29	40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий / Горошок овочевий відварний	30	40
Огірок свіжий / Огірок солоний	40	26
Борщ  по-бахмацькі  з кип’яченою  сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Каша гречана розсипчаста	82	103
М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Чай  з лимоном	150/3	180/3
Бутерброд з вершковим масло та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1267,15	1604,00

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                                                       Другий  тиждень     

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	ихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	40	50
Каша пшенична в’язка	90	113
Тюфтелька куряча  (з овочами )	66/24	88/32
Чай	150	180
Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат « Полонинський»	40	54
Суп  селянський з перловою крупою та  кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Шніцель рибний натуральний	47	70
Картопляне пюре	90	112
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша гарбузова	129	162
Сирники	57	75
Соус сметанний (на молоці)	20	35
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1202,00	1604,00

 СЕРЕДА                                                                                                                          Другий  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з білокачанної  капусти	50	62
Макаронник з м’ясом  (яловичина)	93	125
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з свіжих томатів та солодким перцем	45	55
Салат з вареного буряка (з 15 жовтня)	50	60
Суп – пюре гороховий	150	200
Каша гречана в’язка	90	113
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях	48	65
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет «Драчена»	46	46
Плов фруктовий	100	120
Шарлотка яблучна	65	90
Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена)	150	180
Енергетична цінність ( ккал) :	1307,51	1610,73

 ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                                                                                                                                 Другий  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Пудинг із сиру кисломолочного (запечений)	77	100
Соус фруктовий	22	30
Кефір	100	125
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з яйцям, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Пюре з сочевиці з вершковим маслом	90	113
Котлета рибна любительська	88	60
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат вітамінний	50	60
Картопля тушкована з цибулею та томату	100	125
Нагетси курячі	56	75
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1275,25	1644,20

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                                                                                                                    Другий  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат « Полонинський»	40	54
Макарони відварні з маслом вершковим	90	113
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з капусти, моркви та зеленого горошку	50	67
Борщ полтавський з галушками та кип’яченою сметаною	150/27/6	200/36/8
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет	60	60
Булгур з овочами	90	105
Компот із свіжих яблук	150	180
Фрукти  за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1354,48	1696,07

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                                                                                                                   Третій тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква тушкована в  сметані	60	84
Каша « Янтарна» ( із пшона з яблуками )	100	125
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий/ Ікра бурякова	30/55	–
Огірок свіжий/ Огірки солоні	–	40/40
Суп -харчо	150	200
Макарони відварені з сиром твердим	90/7	113/9
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Теплий салат із овочів з цвітної капусти	50	50
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Компот із свіжих фруктів	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1168,75	1406,97

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                                                 Третій  тиждень     

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Помідор свіжий/Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
Каша ячна розсипчаста з цибулею	96	120
Тюфтелька куряча з овочами	66/24	88/32
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Капуста смажена в сухарях ( з цвітної капусти або білокачанної капусти)	26	35
Суп селянський з перловою крупою та кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Товчанка	112	140
Тюфтельки  «БЕЛІП» в сметанно-томатному соусі (рибна)	60/20	90/30
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша вівсяна в’язка	82	103
Гратен « Зебра» ( запіканка сирна з какао)	77	100
Йогурт питний	100	125
Фрукти  за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1212,00	1603,00

 СЕРЕДА                                                                                                                                                                                                                                                                                          Третій  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Суфле яєчне	75	75
Каша в’язка пшенична з морквою	90	113
Кефір	100	125
Бутерброд  з сиром твердим	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з моркви та часнику	40	50
Суп – пюре гороховий	150	200
Кнелі із курятини з рисом в сметано – томатному соусі	47/32	63/56
Запіканка овочева	112	140
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий огірок  /  Буряк тушкований з чорносливом	30/34	40/47
Вареники з вареним курячим м’ясом	81	108
Компот із свіжих фруктів	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1127,00	1422,39

ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                                                                                                                                              Третій   тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Фузілі з твердим сиром	90/7	113/9
Моркв’яна запіканка з сиром кисломолочним та фруктовим соусом	100/29	138/40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з капусти, моркви та яблук	70	93
Суп болгарський із кип’яченою  сметаною	150/4	200/5
Пюре з бобових (сочевиця або горох) з вершковим маслом	90	113
Фрикаделька рибна	60	90
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з зеленого горошку та цибулі/Солоний огірок	40 /-	-/40
Каша вівсяна в’язка	82	103
Мафіни з овочами  та твердим сиром  (з м’яса яловичини)	63	84
Кисіль вишневий	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1158,40	1470,35

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                                                                                                                      Третій   тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Картопля відварна з вершковим маслом	80	100
Нагетси курячі	56	75
Сік фруктовий	120	180
Хліб  житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з яйцем, сиром з кип’яченою сметаною	50	50
Капусняк український	150	200
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
М’ясо відварне в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет	60	60
Каша молочна гречана	145	200
Чай  з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1338,94	1477,40

ПОНЕДІЛОК                                                                                                                                                                                                                                                                                   Четвертий тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	39	50
Омлет «Драчена»	46	46
Фузіллі з твердим сиром	90/7	113/9
Сік фруктовий	120	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий  / Буряк тушкований з чорносливом	20/34	25/47
Борщ  по-бахмацькі  з кип’яченою  сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Ковбаски м’ясні (свинина)	65	87
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із капусти з зеленим горошком	45	60
Зрази картопляні з курячим  м’ясом «Човники»	116	145
Узвар	150	180
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1178,83	1495,00

ВІВТОРОК                                                                                                                                                                                                                                                                                      Четвертий тиждень      

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Свіжий помідор	30	40
Морква припущена /Солоний помідор	50/-	-/40
Каша пшенична в’язка	90	113
Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях	48	64
Чай  з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з білокачанної капусти	50	62
Суп  гречаний	150	200
Картопляне пюре	90	112
Риба з кисло-солодким соусом	33/24	49/36
Компот із свіжи яблук	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Гарбуз запечений з яблуками	45	60
Вареники ліниві із сиру кисломолочного	117	154
Соус фруктовий (вишневий)	29	30
Какао з молоко	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1148,04	1465,87

СЕРЕДА                                                                                                                                                                                                                                                                                             Четвертий тиждень        

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з капусти, морки та яблук	70	93
Макаронник з м’ясом  яловичини	93	125
Кефір	100	125
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Помідор / Капуста тушкована	30/38	40/50
Суп із сочевиці	150	200
Каша гречана в’язка	90	113
Оладки з м’яса курки	69	93
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша рисова молочна	150	200
Шарлотка яблучна	66	90
Кисіль вишневий ( вишня свіжоморожена)	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1260,00	1489,18

ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                                                                                                                                                Четвертий  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Каша вівсяна в’язка	82	103
Оладки з сиру кисломолочного	78	100
Соус фруктовий	29	40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий / Буряк тушкований з яблуками у сметанному соусі	30/30	40/40
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Пюре з гороху з вершковим маслом	88	110
Товченики рибні	42	62
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий помідор /  Салат з варених овочів	30/41	40/55
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Суфле з вареного м’яса курки з цвітною капустою	65	87
Чай  з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1167,58	1505,00

 П’ЯТНИЦЯ                                                                                                                                                                                                                                                                                      Четвертий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з тертої моркви з яблуками	50	75
Омлет з твердим сиром	60	60
Локшинник з фруктами з соусом фруктовим	140/30	175/40
Йогурт	100	125
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Теплий салат з овочів з цвітної капусти	40	55
Борщ  український	150	200
Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32
Салат з свіжої капусти та кропу / Салат з квашеної капусти		45/55
Картопля відварна з вершковим маслом	88	110
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб  житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1126,90	1441,05

 

 

ПОГОДЖЕНО	ЗАТВЕРДЖЕНО
Заступник начальника управління-начальник відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Черкаського міського управлінняв Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області  ____________  Віта МАКОГІН 23.05.2024р.	Директор департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради __________ Богдан БЄЛОВ 23.05.2024р.

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на літній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради 

 1 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                                        Перший тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Омлет Драчена	46	46
Рагу овочеве з кашею	120	132
Бутерброд з маслом та твердим сиром	30/3/5	305/3/7
Чай з лимоном	150/3	180/5
Фрукти за сезоном (яблука)	27	36
Обід
Салат із свіжих огірків	50	70
Суп-пюре гороховий	150	200
Каша перлова в’язка	82	103
Тефтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
Хліб житній	30	30
Сік томатний	120	180
Вечеря
Салат «Полинський»	40	54
Вареники з вареним  м`ясом курки	81	108
Кефір	100	125
Фрукти за сезоном (банан)	60	80
Енергетична цінність (ккал) :	1106	1363

 ВІВТОРОК                                                                   Перший  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	75
Пудинг сирно-яблучний з соусом молочним	100/15	125/20
Какао з молоком	100	125
Обід
Салат із свіжих помідорів, огірків та зеленої цибулі	40	50
Капусняк	150	200
Молода картопля запечена в сметанному соусі	70	100
Рулет рибний	55	82
Хліб житній	30	30
Узвар	150	180
Вечеря
Салат із свіжих капусти та кропу	32	45
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Курка по-італійські	36/10	48/12
Хліб житній	30	30
Компот із свіжих фруктів за сезоном	150	180
Енергетична цінність (ккал) :	1103	1339

 СЕРЕДА                                                                       Перший   тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Огірок свіжий/ Ікра кабачкова	30/25	40/30
Каша ячна розсипчаста	82	103
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Хліб житній	30	30
Сік фруктовий	120	180
Обід
Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Суп – харчо	150	200
Зрази картопляні з вареним  м’ясом курки «Човники»	110	147
Хліб житній	30	30
Компот із свіжих фруктів	150	180
Вечеря
Шарлотка яблучна	65	90
Каша гречана рідка молочна	150	200
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном (банан)	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1146	1443

 ЧЕТВЕР                                                                        Перший  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Морква припущена з родзинками	60	80
Вареники ліниві із сиром кисломолочний фруктовим соусом	67/40	89/55
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	55	75
Обід
Салат із свіжих помідорів та огірків	62	82
Суп з макаронними виробами та картоплею	150	200
Овочі по-карпатськи	80	107
Паличка рибна з яйцем	52	77
Компот із свіжих яблук	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із свіжих томатів та солодкого перцю	60	80
Каша перлова в’язка	82	103
Мафіни з овочами та твердим сиром (яловичина)	63	84
Напій лимонний з родзинками	150	180
Хліб житній	30	30
Енергетична цінність (ккал):	1172	1443

 П’ЯТНИЦЯ                                                                  Перший  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат зі свіжої капусти, огірків та кропу	50	70
Каша рисова розсипчаста	82	103
Болоньєзе (свинина)	65	87
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Чай	150	180
Обід
Салат із свіжих томатів та солодкого перцю	60	80
Суп гречаний	150	200
Пюре з бобових з вершковим маслом	90	103
Суфле з курятини (філе) з цвітною капустою	65	87
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Яєчна кашка	52	52
Локшинник з фруктами	140	175
Какао з молоком	150	180
Свіжі фрукти або ягоди за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал) :	1203	1541

 2 – й тиждень

 ПОНЕДІЛОК                                                                              Другий  тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Свіжий помідор	30	40
Каша пшенична розсипчаста	82	03
Чахохбілі з м’ясом  курки	32/45	43/60
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат із свіжих огірків	50	70
Борщ зелений із шпинатом	150	200
Каша кукурудзяна розсипчаста	82	103
Фрикадельки в соусі (з  м’яса яловичини)	31/40	70/55
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет з твердим сиром	57	57
Плов фруктовий	100	120
Йогурт питний	100	125
Фруктовий салат із грецьким горіхом	50	70
Енергетична цінність (ккал):	1121	1371

 ВІВТОРОК                                                                                                   Другий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
Зрази з сиру кисломолочного з чорносливом або курагою	95	120
Соус фруктовий	22	30
Какао з молоком	150	180
Обід
Помідор свіжий	30	40
Борщ з картоплею із кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Товчанка	112	140
Фіш – боли в томатному соусі (риба)	41/27	62/41
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб  житній	30	30
Вечеря
Салат з капусти , моркви та яблук	70	93
Каша гречана в’язка	90	113
Биточок рублений з м`яса курки паровий	58	77
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал) :	1144	1421

 СЕРЕДА                                                                            Другий   тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Огірок свіжий	30	40
Каша кукурудзяна розсипчаста	82	103
М’ясо відварне в кисло-солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з маслом вершковим та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Суп український з галушками	150/15	200/20
Голубці ліниві з курячим   м’ясом	90	120
Компот із свіжих фруктів (за сезонм)	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Овочі припущені в сметанному соусі	85	113
Омлет з морквою	60	60
Фузілі з твердим сиром	90	113
Компот із плодів сушених ( кураги )	150	180
Асорті фруктове (за сезоном)	50	75
Енергетична цінність (ккал):	1255	1514

 ЧЕТВЕР                                                                                     Другий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат з свіжих томатів	25	32
Плов з м’яса курки (булгур)	110	146
Кисіль із свіжих фруктів ( вишня, слива , алича  )	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	50	75
Обід
Салат зі свіжої капусти, огірка та кропу	50	70
Куліш пшоняний з кип’яченою сметаною	150/7	200/9
Фалафель	77	96
Риба з кисло-солодким соусом	33/24	49/36
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Шарлотка яблучна	67	90
Гратен «Зебра» (запіканка сирна з какао)	80	100
Кефір	150	180
Фрукти за сезоном	50	75
Енергетична цінність (ккал):	1234	1481

 ПЯТНИЦЯ                                                                          Другий  тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків з цибулею	54	82
Каша вівсяна в’язка	82	103
Тефтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
Какао з молоком	100	125
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Обід
Салат із свіжих томатів з солодким перцем	60	80
Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/4
Картопля відварена з маслом вершковим	88	110
Котлета рублена з курячого  м’яса	58	77
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	85	115
Суп молочний з макаронами	150	200
Компот із свіжих фруктів (за сезоном)	150	180
Фрукти за сезоном	50	75
Енергетична цінність (ккал) :	1200	1540

 3 – й тиждень 

ПОНЕДІЛОК                                                                                  Третій тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Омлет	60	60
Каша боярська ( із пшона з родзинками )	100	125
Соус фруктовий	22	30
Какао з молоком	150	180
Фрукти та ягоди за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий	30	40
Борщ  по-бахмацькі	150	200
Каша перлова в’язка	82	103
Шніцель зі свинини	60	80
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Каша гречана розсипчаста	82	103
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Енергетична цінність (ккал) :	1299	1590

ВІВТОРОК                                                                                Третій  тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків та  зеленої цибулі	50	70
Каша пшенична в’язка	90	113
Нагетси курячі	56	75
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти та ягоди за сезоном	60	80
Обід
Перець солодкий підсмажений	32	43
Суп гороховий з грінками	150/30	200 /30
Картопляне пюре	90	112
Шніцель рибний натуральний	47	70
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Морква припущена з курагою	60	80
Ліниві вареники кисломолочним сиром із вершковим маслом	120/2	150/3
Йогурт питний	100	125
Фрукти та ягоди за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал) :	1190	1516

 СЕРЕДА                                                                                   Третій  тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих помідорів та огірків	62	82
Макаронник з м’ясом  (яловичина)	93	125
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з маслом вершковим і твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з свіжої капусти, мокви та перцю	50	70
Суп рисовий з помідорами та кип’яченою сметаною	150	200
Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Котлета рублена із курятини	58	77
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Шарлотка яблучна	65	90
Каша рисова рідка молочна	150	200
Компот із свіжих фруктів (за сезоном)	150	180
Фрукти за сезоном (за сезоном)	50	75
Енергетична цінність (ккал) :	1229	1589

ЧЕТВЕР                                                                                        Третій  тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Суфле яєчне	75	75
Пудинг сирно-морквяний	100	125
Соус яблучний	40	52
Кефір	150/3	180/5
Фрукти за сезоном (банан)	27	36
Обід
Баклажани запечені кільцями	45	42
Суп болгарський із кип’яченою сметаною	150 / 4	200 / 5
Товчанка	112	140
Тефтелі БЕЛІП в сметанно-томатному соусі (рибні)	60/20	90/30
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі	50	70
Рагу із м`яса курки	31/100	42/134
Какао з молоком	150	180
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	50	70
Енергетична цінність (ккал) :	1139	1474

П’ЯТНИЦЯ                                                                      Третій тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Свіжий помідор	30	40
РИЗОТТО із зеленим горошком та твердим сиром	90	110
Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Фрукти та ягоди за сезоном	60	80
Обід
Кабачок фарширований овочами та соусом сметанним з томатами	45	60
Борщ полтавський з галушками	150/27/6	200/36/8
Каша ячна в’язка	82	103
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Мус яблучний з фруктовим соусом	97/22	134/30
Каша «Янтарна»	100	125
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Енергетична цінність (ккал) :	1144	1371

 4 – й тиждень

ПОНЕДІЛОК                                                                                  Четвертий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат зі свіжих томатів з солодким перцем	60	80
Плов з булгуру та свинини	120	150
Чай  з  лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	50	75
Обід
Ікра овочева збірна	45	60
Борщ чернігівський	150	200
Каша кукурудзяна  розсипчаста	90	113
Котлета натуральна з філе індика панірована в сухарях	48	64
Сік фруктовий	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Яєчна кашка	52	52
Вареники з вишнями	85	115
Кефір	100	125
Фрукти за сезоном (банан)	60	80
Енергетична цінність (ккал):	1176	1487

ВІВТОРОК                            Четвертий тиждень                                                                                                   

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
Сирний чізкейк із шоколадним соусом	122/20	155/35
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з капусти та кропу	32	45
Суп овочевий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	113
Фіш боли  в томатному соусі	50 /27	75 /41
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат  із свіжих огірків і кропу	50	60
Зрази картопляні з вареним м`ясом курки ЧОВНИКИ	110	147
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	50	75
Енергетична цінність (ккал) :	1118	1462

 СЕРЕДА                                                                  Четвертий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Омлет	60	60
Локшинник  з фруктами	136	176
Йогурт	100	125
Фрукти за сезоном  (банан)	60	80
Обід
Салат з  капусти, огірка та кропу	50	70
Суп з макаронними виробами та  картоплею	150	200
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Мафіни з овочами та твердим сиром (яловичина)	63	84
Компот із свіжих яблук	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Рагу овочеве з кашею	120	150
Суфле з вареного курячого м’яса та рису	100	133
Чай	150	180
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність (ккал) :	1259	1537

 ЧЕТВЕР                                                                                                                                                                                                                                               Четвертий тиждень

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Овочі по – карпатські	80	100
Суфле рибне	45	68
Компот із свіжих яблук	150	180
Бутерброд з маслом вершковим та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	50	75
Обід
Салат зі свіжих огірків / Ікра кабачкова	50/25	70/33
Суп – харчо	150	200
Товчанка	80	100
Котлета рублена з курятини	58	77
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат моркв’яно – яблучний з горіхом	60	80
Запіканка з сиру кисломолочного із соусом сметанним (на молоці)	70/ 35	88 / 50
Какао з молока	150	180
Фрукти за сезоном (банан)	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1161	1383

П’ЯТНИЦЯ                                                                       Четвертий тиждень 

Найменування  продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
Сніданок
Салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі	50	70
Каша гречана розсипчаста	90	113
Паличка куряча	45	60
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Фрукти  за сезоном	50	75
Обід
Свіжий помідор / Баклажани тушковані з помідорами	30/60	40/78
Суп болгарський із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Макаронні вироби відварені з маслом	90	112
Кнелі із м`яса курки з рисом в сметанно-томатному соусі	36/10	48/13
Кисіль вишневий	150	150
Хліб житній	30	30
Вечеря
Шарлотка яблучна	40	85
Каша пшоняна рідка молочна	150	200
Узвар	150	180
Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом (фрукти за сезоном)	50	70
Енергетична цінність ( ккал) :	1270	1595